코티지 치즈를 곁들인 두부 만나

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   코티지 치즈로 만나를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 사워 크림 코티지 치즈의 지방 함량은 특별히 중요하지 않으며 칼로리 함량이 변경된다는 점을 명심하세요. 그리고 입맛에 맞게 설탕의 양을 선택하세요.

2. 단계 2

   

   계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 가능한 한 조심스럽게 이것을 시도하십시오. 흰자는 완전히 깨끗해야하며 노른자 한 방울이라도 잘 치는 것을 허용하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   노른자가 담긴 그릇에 코티지 치즈, 설탕, 사워 크림, 바닐라 설탕을 넣으세요.

4. 단계 4

   

   재료를 섞는다. 침지 블렌더를 사용하여 퓨레로 만들었습니다. 덩어리가 완전히 부드럽고 부드러워졌습니다. 하지만 숟가락으로 간단히 섞어도 결과는 좋을 것입니다. 내가 조언하고 싶은 유일한 것은 코티지 치즈를 체에 문질러 곡물을 제거하는 것입니다.

5. 단계 5

   

   양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다. 두부 덩어리에 추가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 달걀 흰자를 치십시오. 이 작업은 약 5분 정도 소요됩니다. 흰자가 매우 두꺼워질 것입니다. 베이킹 파우더와 함께 베이킹하는 동안 반죽의 부풀어오르는 역할을 하기 때문에 이것은 중요합니다.

7. 단계 7

   

   휘핑한 흰자를 반죽에 넣고 아주 조심스럽게 접어주세요. 흰자를 쳤을 때 형성되는 기포가 터지지 않도록 정확성이 중요합니다. 그들은 반죽을 올릴 것입니다. 완성된 반죽은 매우 부드럽고 유동적입니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시를 가져 가세요. 모양과 재료 모두에서 절대적으로 어떤 모양으로도 구울 수 있습니다. 실리콘이 있어서 아무것도 할 필요가 없어요. 소량의 식물성 기름으로 다른 재료로 만든 그리스 몰드.

9. 단계 9

   

   만나를 오븐에서 180°C에서 45~55분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

레시피에 대한 의견

베로니카

28.07.2023

4.9

우리 가족은 코티지 치즈 페이스트리를 정말 좋아하고 만나 케이크도 존중합니다.))) 저는 이미 웹 사이트에서 다양한 만나 케이크에 대한 많은 요리법을 시도했으며 가장 성공적인 요리법을 스스로 식별했습니다. 계획에 남은 유일한 것은 사워 크림을 곁들인 만나뿐입니다. 그러다가 코티지 치즈 만나 요리법을 봤어요. 나는 가끔 그것을 요리하기로 결정했습니다. 분명 맛있을 거라 확신했어요. 그리고 그것은 아주 맛있었습니다. 만나는 약간 조밀하지만 동시에 부드럽고 코티지 치즈의 맛이 뚜렷한 멋진 구조로 밝혀졌습니다. 나는 그 결과에 매우 만족했습니다. 작가님과 상의 후 테스트용 건포도 몇 개를 추가해봤습니다. 나는 팩에 들어있는 것보다 코티지 치즈를 50g 적게 섭취했습니다. 설탕의 양도 170g으로 살짝 줄였습니다. 저는 일반 원형 세라믹 틀로 만들었어요. 나는 틀에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌렸습니다. 나는 그것을 반복하고 싶습니다. 가족도 이 조리법을 정말 좋아했습니다.))) 다음에는 코티지 치즈 300g을 섭취하고 건포도의 양을 늘릴 것입니다. 나에게 있어 이 레시피는 계속해서 수요가 있을 것이다. 저는 부활절을 위해 코티지 치즈 만나를 사진처럼 아름다운 형태로만 만들고 흰색 아이싱과 견과류로 장식하고 싶었습니다. 작가님이 너무 예쁘게 만드셨어요!!! 예카테리나님, 레시피 정말 감사드립니다. 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))

나탈리아 M

28.07.2023

4.7

만나와 코티지치즈를 합치면 어떨까도 궁금했어요) 코티지치즈 만나를 코티지치즈와 함께 구웠는데 맛있었어요. 저는 레시피에서 설탕의 양을 유리잔보다 조금 적게 사용해서만 바꿨어요. 반죽은 굽는 동안 약간 떨어졌지만 통풍이 잘되고 가벼워졌습니다. 직경 18cm 크기의 틀에 구웠어요. 결과가 정말 마음에 들었습니다.) 파이는 촘촘하고 육즙이 많지만 질기지 않았습니다. 빵 부스러기는 부드럽고 매끄럽고 빵 껍질은 황금빛 갈색이며 양질의 거친 밀가루로 인해 약간 바삭 바삭합니다. 아무것도 물을주지 않았고 그럴 시간이 없었습니다) 파이는 아침 식사로 잘 맞았고 양질의 거친 밀가루와 코티지 치즈도 있고 맛있는 아침 식사에 딱 맞는 재료입니다) 레시피와 새로운 경험에 감사드립니다 !

베로니카

28.07.2023

4.9

안녕하세요, 예카테리나! 사과나 건포도 조각을 추가해도 되나요? 예방하지 않습니까? 나는 두부 만나가 바람이 잘 통하는 상태를 유지하고 싶습니다))))

안나 볼코바

28.07.2023

4.5

이 레시피에 만족합니다. 코티지 치즈가 들어 있고 아이들이 먹었습니다)). 건포도가 추가되었습니다. 적당히 부드러워졌습니다. 처음에는 양질의 거친 밀가루를 담글 필요가 없을까 두려웠습니다. 하지만 속은 느껴지지 않고 겉은 살짝 바삭바삭한 껍질로 되어있습니다.

굴나라파니나

28.07.2023

4.9

가장 맛있고 부드러운 만나. 감사합니다. 가족은 행복합니다.