Kluski Twarożkowe Z Mango

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Do klusek twarogowych z mango potrzebne będą: dojrzałe mango (świeże lub z puszki), twarożek, mąka, kasza manna, cukier trzcinowy, jajka, sól. Do panierowania potrzebne będą paluszki kukurydziane.

2. KROK 2

   

   Do miski włóż twarożek, jajko, semolinę, mąkę, cukier i sól.

3. KROK 3

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę rękami lub użyj blendera. Masa powinna być jednorodna, bez grudek i lekko lepka.

4. KROK 4

   

   Obierz mango, usuń pestkę i pokrój w średnią kostkę. Jeśli używasz owoców z puszki, wyjmij je z syropu i osusz papierowymi ręcznikami.

5. KROK 5

   

   Z powstałej masy uformuj kulki jednakowej wielkości.

6. KROK 6

   

   Z każdej kulki uformuj małe ciasteczka. W każdym kawałku ciasta umieść kostkę mango.

7. KROK 7

   

   Zlep brzegi i uformuj okrągłe knedle.

8. KROK 8

   

   Knedle wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości i wypłynięcia na powierzchnię.

9. KROK 9

   

   Gotowe knedle przekładamy na talerz i lekko studzimy.

10. KROK 10

    

    Zmiel paluszki kukurydziane na okruchy.

11. KROK 11

    

    Obtaczaj kluski w bułce kukurydzianej i natychmiast podawaj.