Bajgle twarogowe z dżemem, cukrem i wanilią

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować idealne słodkie bajgle z twarogiem, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do dużej miski wsyp dwieście pięćdziesiąt gramów przesianej mąki i dodaj do niej jedną trzecią łyżeczki soli.

3. KROK 3

   

   Do miski wsypać jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

4. KROK 4

   

   Do miski wsypujemy także łyżeczkę proszku do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj dwieście gramów zamrożonego masła do miski z mąką na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

8. KROK 8

   

   Do miski włóż trzysta pięćdziesiąt gramów twarogu.

9. KROK 9

   

   Do wspólnej miski włóż dwa żółtka.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki wymieszać w misce na gładką masę i zagnieść ciasto francuskie z twarogiem.

11. KROK 11

    

    Ciasto zbieramy w misce w bryłę, następnie wkładamy do plastikowej torby i wkładamy do lodówki na godzinę.

12. KROK 12

    

    Ciasto dzielimy na dwie równe części i posypujemy stół odrobiną mąki.

13. KROK 13

    

    Pierwszą część ciasta wyłóż na stolnicę, następnie rozwałkuj na dość cienki placek o grubości pół centymetra.

14. KROK 14

    

    Ciasto pokroić i podzielić na osiem w przybliżeniu równych części.

15. KROK 15

    

    Każdy kawałek placka posyp cukrem do smaku.

16. KROK 16

    

    Ostrożnie zwiń każdy kawałek ciasta z cukrem w ciasny bajgiel.

17. KROK 17

    

    Drugi placek pokroić na równe kawałki, następnie na każdy z nich nałożyć małą, równą warstwę dżemu.

18. KROK 18

    

    Ostrożnie zwiń każdy kawałek placka z dżemem w ciasny bajgiel.

19. KROK 19

    

    Zwinięte bajgle układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

20. KROK 20

    

    Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem.

21. KROK 21

    

    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na dwadzieścia minut, po czym blachę z bajglami zostawiamy na dwie minuty w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku.

22. KROK 22

    

    Wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika, wierzch bajgli posypujemy do smaku cukrem pudrem i układamy na talerzu. Smacznego apetytu i picia herbaty wszystkim!