kremowa zupa z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować kremową zupę z kurczaka? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Tym razem użyłam piersi z kurczaka, ale można też użyć filetów z ud kurczaka lub indyka. Jeśli masz zamrożone mięso, należy je najpierw rozmrozić.

2. KROK 2

   

   Opłucz pierś kurczaka i osusz serwetkami. Pierś pokroić w średniej wielkości kostkę. Obierz cebulę i marchewkę. Umyj i osusz grzyby i warzywa. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki lub kostkę, według upodobań.

3. KROK 3

   

   W rondlu lub rondlu o grubym dnie rozgrzej olej roślinny. Wyślij kurczaka do smażenia. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż uzyska złoty kolor (około 3-5 minut).

4. KROK 4

   

   W tym czasie posiekaj cebulę, marchewkę i czosnek losowo i niezbyt grubo. Opłucz tymianek i rozmaryn.

5. KROK 5

   

   Przenieś kurczaka do osobnej miski. Włóż masło do rondla. Gdy się rozpuści, podsmażamy pokrojone warzywa i grzyby.

6. KROK 6

   

   Mieszając, gotuj przez 5-10 minut.

7. KROK 7

   

   Dodać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać. Smaż około minuty.

8. KROK 8

   

   Zwiększ ogień pod patelnią do maksimum. Wlewaj porcjami bulion z kurczaka, ale nie zapomnij wszystko energicznie wymieszać, aby nie powstały grudki. Dodaj tego samego smażonego kurczaka na patelnię. Do zupy dodać sól do smaku, pieprz, liść laurowy, rozmaryn i tymianek. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj zupę pod przykryciem przez 7 do 10 minut.

9. KROK 9

   

   Wyjmij z patelni liść laurowy, tymianek i rozmaryn. Zwiększ ogień i wlej śmietanę do zupy. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.

10. KROK 10

    

    Gotową zupę posyp drobno posiekanymi ziołami i zdejmij z ognia.

11. KROK 11

    

    Podawaj natychmiast na gorąco!

Komentarze do przepisu

jak

29.10.2023

4.5

Kremowa zupa z kurczaka jest niesamowita. Delikatny i jedwabisty. Moją ulubioną opcją jest zupa puree z grzybami i śmietaną.

larisa.beg

29.10.2023

4.9

Gładka i pyszna kremowa zupa z kurczaka, którą każdy pokocha! Jest bardzo sycące i stanowi świetne pierwsze danie dla całej rodziny. Można podawać jako przystawkę i na święta - świetnie prezentuje się na stole! Ugotowałam z udkami kurczaka i bez grzybów.