Zuppa di pollo cremosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di pollo cremosa? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Questa volta ho utilizzato il petto di pollo, ma potete utilizzare anche i filetti di cosce di pollo o di tacchino. Se hai carne congelata, dovresti prima scongelarla.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il petto di pollo e asciugarlo con dei tovaglioli. Tagliare il petto a cubetti di media grandezza. Sbucciare le cipolle e le carote. Lavare e asciugare i funghi e le verdure. Tagliate i funghi a fettine sottili o a cubetti, come preferite.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale in una casseruola o in una casseruola dal fondo spesso. Manda il pollo a friggere. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura (circa 3-5 minuti).

4. PASSO 4

   

   A questo punto, tritare le cipolle, le carote e l'aglio in modo casuale e non molto grossolano. Sciacquare il timo e il rosmarino.

5. PASSO 5

   

   Trasferisci il pollo in una ciotola separata. Metti il ​​burro in una casseruola. Quando si scioglie, friggere le verdure e i funghi tritati.

6. PASSO 6

   

   Mescolando, cuocere per 5-10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina e mescolare tutto accuratamente. Friggere per circa un minuto.

8. PASSO 8

   

   Aumentare al massimo il fuoco sotto la padella. Versare il brodo di pollo in porzioni, ma non dimenticare di mescolare tutto energicamente in modo che non si formino grumi. Aggiungi lo stesso pollo fritto nella padella. Aggiungere sale qb, pepe, alloro, rosmarino e timo alla zuppa. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento la zuppa, coperta, per 7-10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Togliere l'alloro, il timo e il rosmarino dalla padella. Alzate la fiamma e versate la panna nella zuppa. Portare a ebollizione, ma non bollire.

10. PASSO 10

    

    Cospargere la zuppa finita con erbe tritate finemente e togliere dal fuoco.

11. PASSO 11

    

    Servire subito caldo!

Commenti sulla ricetta

come

29.10.2023

4.5

La zuppa cremosa di pollo è incredibile. Delicato e setoso. La mia opzione preferita è la zuppa di purea con funghi e panna.

larisa.beg

29.10.2023

4.9

Una zuppa di pollo cremosa liscia e deliziosa che piacerà a tutti! È molto saziante ed è un ottimo primo piatto per tutta la famiglia. Può essere servito come antipasto e nei giorni festivi: sta bene in tavola! L'ho cucinato con cosce di pollo e senza funghi.