sopa de pollo cremosa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa cremosa de pollo? Prepara todos los productos indicados en la receta. Esta vez usé pechuga de pollo, pero también puedes usar filetes de muslo de pollo o pavo. Si tienes carne congelada, primero debes descongelarla.

2. PASO 2

   

   Enjuague la pechuga de pollo y séquela con servilletas. Corta la pechuga en cubos medianos. Pelar las cebollas y las zanahorias. Lavar y secar las setas y las verduras. Corta los champiñones en rodajas finas o en cubos, como prefieras.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una cacerola o cacerola de fondo grueso. Envía el pollo a freír. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren (aproximadamente 3-5 minutos).

4. PASO 4

   

   En este momento, picar las cebollas, las zanahorias y los ajos al azar y no muy grueso. Enjuague el tomillo y el romero.

5. PASO 5

   

   Transfiera el pollo a un recipiente aparte. Coloque la mantequilla en una cacerola. Cuando se derrita sofreír las verduras picadas y los champiñones.

6. PASO 6

   

   Revolviendo, cocine durante 5-10 minutos.

7. PASO 7

   

   Agrega la harina y mezcla todo bien. Freír durante aproximadamente un minuto.

8. PASO 8

   

   Aumenta el fuego debajo de la sartén al máximo. Vierte el caldo de pollo en porciones, pero no olvides mezclar todo vigorosamente para que no se formen grumos. Agrega el mismo pollo frito a la sartén. Agrega sal al gusto, pimienta, laurel, romero y tomillo a la sopa. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la sopa, tapada, durante 7 a 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Retire la hoja de laurel, el tomillo y el romero de la sartén. Sube el fuego y vierte la nata en la sopa. Llevar a ebullición, pero no hervir.

10. PASO 10

    

    Espolvorea la sopa terminada con hierbas finamente picadas y retira del fuego.

11. PASO 11

    

    ¡Sirva caliente inmediatamente!

Comentarios sobre la receta

como un

29.10.2023

4.5

La sopa cremosa de pollo es increíble. Delicado y sedoso. Mi opción favorita es la sopa de puré con champiñones y nata.

larisa.beg

29.10.2023

4.9

¡Una sopa de pollo cremosa, suave y deliciosa que a todos les encantará! Es muy abundante y un excelente primer plato para toda la familia. Se puede servir como entrante y en días festivos: ¡queda bien en la mesa! Lo cociné con muslos de pollo y sin champiñones.