クリーミーチキンスープ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   クリーミーチキンスープの作り方は？レシピに示されているすべての製品を準備します。今回は鶏むね肉を使用しましたが、鶏もも肉や七面鳥などを使っても大丈夫です。冷凍肉がある場合は、まず解凍してください。

2. ステップ 2

   

   鶏の胸肉を洗い、ナプキンで乾かします。胸肉を中くらいの大きさの立方体に切ります。玉ねぎとにんじんの皮をむきます。キノコと野菜を洗って乾燥させます。マッシュルームはお好みに応じて、薄いスライスまたは立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   鍋または底の厚い鍋に植物油を入れて加熱します。鶏肉を揚げるために送ってください。時々かき混ぜながら、中火で黄金色になるまで調理します（約3〜5分）。

4. ステップ 4

   

   このとき、玉ねぎ、にんじん、にんにくをあまり粗くせず、ランダムにみじん切りします。タイムとローズマリーを洗います。

5. ステップ 5

   

   鶏肉を別のボウルに移します。バターを鍋に入れます。溶けたら、切った野菜とキノコを炒めます。

6. ステップ 6

   

   かき混ぜながら5〜10分間調理します。

7. ステップ 7

   

   小麦粉を加え、すべてをよく混ぜます。 1分ほど揚げます。

8. ステップ 8

   

   鍋の下の熱を最大まで上げます。チキンスープを少しずつ注ぎますが、ダマができないようにすべてを激しく混ぜることを忘れないでください。同じフライドチキンを鍋に加えます。スープに塩、コショウ、月桂樹の葉、ローズマリー、タイムを加えて味を調えます。沸騰したら弱火にし、蓋をしたまま7〜10分煮ます。

9. ステップ 9

   

   月桂樹の葉、タイム、ローズマリーを鍋から取り出します。火を強めてスープに生クリームを注ぎます。沸騰させますが、沸騰させないでください。

10. ステップ 10

    

    完成したスープに細かく刻んだハーブを振りかけ、火から下ろします。

11. ステップ 11

    

    熱々をすぐにお召し上がりください！

レシピへのコメント

あさ

29.10.2023

4.5

クリーミーな鶏スープが絶品です。繊細でシルキー。私のお気に入りは、マッシュルームとクリームの入ったピューレスープです。

ラリサ・ベグ

29.10.2023

4.9

誰もが喜ぶ、まろやかで美味しいクリーミーな鶏スープです！とてもボリュームがあり、家族全員にとって素晴らしい最初のコースです。スターターとして、または休日に提供することができ、テーブルに映えます。キノコは使わずに鶏もも肉を使って作りました。