Kremowa kiełbasa biszkoptowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kiełbasę maślaną z ciasteczek? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne produkty. Najlepiej nadają się ciasteczka kruche, kruche lub biszkoptowe typu „Yubileiny”. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu.

2. KROK 2

   

   Ciasteczka łamiemy rękami na małe kawałki. Te kawałki będą działać jak tłuszcz w kiełbasie.

3. KROK 3

   

   Orzechy włoskie drobno posiekaj nożem lub zmiel w blenderze.

4. KROK 4

   

   W misce połącz jajko, mleko, kakao i cukier. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka. Nawet jeśli nie możesz pozbyć się wszystkich grudek, grudki rozpuszczą się w miarę podgrzewania mieszaniny.

5. KROK 5

   

   Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu.

6. KROK 6

   

   Mieszając, do rondelka z masłem wlać masę czekoladowo-mleczną. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając. Dzięki dodaniu jajka masa powinna zauważalnie zgęstnieć. Zdejmij rondelek z ognia. Lekko ostudzić mieszaninę. Jest to konieczne, aby ciasteczka nie rozmoczyły się w gorącej mieszance i nie zamieniły się w jednorodną pastę bez wyraźnie widocznych kawałków.

7. KROK 7

   

   Do masy czekoladowej dodaj pokruszone ciasteczka i orzechy włoskie i dobrze wymieszaj. Jeśli mieszanina okaże się zbyt płynna, dodaj do niej więcej pokruszonych ciasteczek.

8. KROK 8

   

   Umieść mieszaninę na folii spożywczej lub torbie do pieczenia. Nie powinno się to rozprzestrzeniać.

9. KROK 9

   

   Z powstałej masy uformuj podłużną kiełbasę i mocno zawiń jej brzegi. Brzegi obwiązałam gumkami recepturkami. Umieść obrabiany przedmiot w lodówce na 5-6 godzin lub jeszcze lepiej na noc.

10. KROK 10

    

    Gotową kiełbasę kremową pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kinga

20.08.2023

5

Dla jasności obejrzyj przepis wideo na zrobienie kiełbasy czekoladowej.

Natalia M

20.08.2023

4.8

Bardzo podobał mi się ten przepis na kremową kiełbasę i ciastko. Do jego przygotowania wzięłam kruche ciasteczka z mąki drugiego gatunku z otrębami, żeby nie było za słodkie, a nawet zdrowe. Do syropu użyłam świeżego, domowego jajka. Zwykłe mleko zastąpiłam mlekiem pieczonym. Nie zmieniłam ilości cukru, ale dodałam podwójną porcję kakao. Ja osobiście dodałam do syropu łyżkę odżywki dla dzieci dla uzyskania bardziej kremowego smaku. Ciasteczka zmiksowałam w blenderze i połamałam na mniejsze kawałki. Jako wypełniacza użyłam pół szklanki orzechów włoskich. Były zamrożone, więc najpierw wysuszyłam orzechy na suchej patelni, a następnie pokroiłam je nożem. Podczas mieszania składników suchych i płynnych okazało się, że mieszanina jest zbyt rzadka. Nie udało mi się zrobić z tego kiełbasy. Być może moje ciasteczka miały inną zawartość wilgoci. Dodałam więc kolejne 100 g ciasteczek. Teraz masa stała się gęstsza. Uformuj kiełbasę na folii spożywczej. Po ostygnięciu włożyłam do zamrażarki. Po tym kiełbasa została dobrze pokrojona na kawałki i szczęśliwie wypiliśmy z nią herbatę. Jego smak jest naprawdę kremowy, bardzo delikatny, przypominający toffi. Słodycz z umiarem. Orzechy włoskie doskonale uzupełniają deser.

Reginy

20.08.2023

4.7

Zrobiłam na urodziny mojej córki. Okazało się, że kiełbaska kremowa z ciasteczkami to bardzo smaczny i delikatny deser, który smakował zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dziękuję za pomysł!