クリーミーなビスケットソーセージ

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   クッキーからバターソーセージを作る方法は？とてもシンプルです！まず、必要な製品を準備します。最も適したクッキーは、砕けやすいショートブレッドまたはビスケットタイプの「ユビレイニー」です。バターは室温に戻しておく必要があるので、あらかじめ冷蔵庫から出しておきます。砂糖の量はお好みで調整してください。

2. ステップ 2

   

   クッキーを手で細かく砕きます。これらの部分はソーセージの脂肪として機能します。

3. ステップ 3

   

   クルミをナイフで細かく刻むか、ミキサーで粉砕します。

4. ステップ 4

   

   ボウルに卵、牛乳、ココア、砂糖を入れて混ぜます。滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜます。すべての塊を取り除くことができなくても、混合物を加熱すると塊は溶けます。

5. ステップ 5

   

   鍋にバターを弱火にかけて溶かします。

6. ステップ 6

   

   かき混ぜながら、チョコレートとミルクの混合物をバターの入った鍋に注ぎます。絶えずかき混ぜながら混合物を沸騰させます。卵のおかげで、混合物は著しく濃くなるはずです。鍋を火から下ろします。混合物を少し冷却します。これは、クッキーが熱い混合物の中でねっとりせず、はっきりと目に見える部分のない均一なペーストになるようにするために必要です。

7. ステップ 7

   

   砕いたクッキーとクルミをチョコレート混合物に加え、よくかき混ぜます。混合物が液体すぎることが判明した場合は、さらに砕いたクッキーを加えます。

8. ステップ 8

   

   混合物をラップフィルムまたはベーキングバッグの上に置きます。広まってはいけません。

9. ステップ 9

   

   混合物を長方形のソーセージの形に成形し、端をしっかりとカールさせます。端を輪ゴムで結びました。ワークピースを冷蔵庫に 5 ～ 6 時間、できれば一晩置きます。

10. ステップ 10

    

    完成したクリーミーソーセージを細かく切り、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キンガ

20.08.2023

5

わかりやすくするために、チョコレート ソーセージの作り方のビデオ レシピをご覧ください。

ナタリア・M

20.08.2023

4.8

このクリーミーなソーセージとビスケットのレシピは本当に気に入りました。準備には、二級小麦粉とふすまで作ったショートブレッドクッキーを使用しました。甘すぎず、さらに健康的です。シロップには新鮮な自家製卵を使用しました。普通の牛乳を焼き牛乳に変えてみました。砂糖の量は変えずにココアを2倍量加えました。私は個人的に、よりクリーミーな味を得るためにシロップに乳児用粉ミルクをスプーン一杯加えました。クッキーをブレンダーで砕いて細かく砕きました。グラス半分のクルミをフィラーとして使いました。冷凍だったので、乾いたフライパンでナッツを乾燥させてからナイフで切りました。乾燥成分と液体成分を混合すると、混合物が薄すぎることが明らかになりました。それからソーセージを作ることはできませんでした。おそらく私のクッキーの水分含量は異なっていたのでしょう。そこで、クッキーをさらに100g追加しました。今、塊は厚くなっています。ラップ上にソーセージを形成しました。冷めたら冷凍庫に入れました。この後、ソーセージはうまく切り分けられ、それと一緒に楽しくお茶を飲みました。その味は本当にクリーミーで、とても繊細で、トフィーに似ています。甘さは控えめに。くるみがデザートを引き立てます。

レジーナ

20.08.2023

4.7

娘の誕生日に作りました。クッキー入りのクリーミーなソーセージはとても美味しくて柔らかいデザートで、子供も大人も気に入りました。アイデアをありがとう！