Salchicha cremosa de galleta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 6 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salchichas de mantequilla con galletas? ¡Muy simple! Primero, prepare los productos necesarios. Las galletas más adecuadas son las desmenuzables, las de mantequilla o las de tipo galleta "Yubileiny". La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Rompe las galletas en trozos pequeños con las manos. Estos trozos actuarán como grasa en la salchicha.

3. PASO 3

   

   Picar finamente las nueces con un cuchillo o triturarlas en una batidora.

4. PASO 4

   

   En un bol, combine el huevo, la leche, el cacao y el azúcar. Mezclar bien con un batidor hasta que quede suave. Incluso si no puedes deshacerte de todos los grumos, estos se disolverán a medida que la mezcla se caliente.

5. PASO 5

   

   Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

6. PASO 6

   

   Mientras revuelve, vierta la mezcla de chocolate y leche en la cacerola con la mantequilla. Lleva la mezcla a ebullición mientras revuelves constantemente. La mezcla debe espesarse notablemente gracias al huevo. Retire la cacerola del fuego. Enfriar un poco la mezcla. Esto es necesario para que las galletas no se empapen en la mezcla caliente y se conviertan en una pasta homogénea sin trozos claramente visibles.

7. PASO 7

   

   Agrega las galletas trituradas y las nueces a la mezcla de chocolate y revuelve bien. Si la mezcla resulta demasiado líquida, agregue más galletas trituradas.

8. PASO 8

   

   Coloca la mezcla sobre film transparente o una bolsa para hornear. No debería propagarse.

9. PASO 9

   

   Forme una salchicha alargada con la mezcla y doble bien los bordes. Até los bordes con gomas. Coloque la pieza de trabajo en el frigorífico durante 5 a 6 horas, o mejor aún, durante la noche.

10. PASO 10

    

    Corta la salchicha cremosa terminada en trozos y sírvela. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Kinga

20.08.2023

5

Para mayor claridad, mire la receta en video para hacer salchichas de chocolate.

natalia

20.08.2023

4.8

Realmente disfruté esta receta cremosa de salchichas y galletas. Para prepararlo tomé galletas de mantequilla hechas con harina de segundo grado con salvado, para que no quedara demasiado dulce e incluso saludable. Para el almíbar utilicé un huevo fresco casero. Reemplacé la leche normal con leche horneada. No cambié la cantidad de azúcar, pero agregué una doble porción de cacao. Yo personalmente agregué una cucharada de fórmula para bebés al almíbar para darle un sabor más cremoso. Trituré las galletas en una licuadora y las partí en trozos pequeños. Usé medio vaso de nueces como relleno. Estaban congeladas, así que primero las sequé en una sartén seca y luego las corté con un cuchillo. Al mezclar los ingredientes secos y líquidos, quedó claro que la mezcla era demasiado fina. No pude hacer una salchicha con eso. Quizás mis galletas tenían un contenido de humedad diferente. Entonces agregué otros 100 g de galletas. Ahora la masa se ha vuelto más espesa. Se formó una salchicha sobre film transparente. Después de enfriarlo, lo metí en el congelador. Después de esto, cortamos bien la salchicha en trozos y bebimos felizmente té con ella. Su sabor es realmente cremoso, muy delicado, parecido al caramelo. Dulzura con moderación. Las nueces complementan muy bien el postre.

regina

20.08.2023

4.7

Lo hice para el cumpleaños de mi hija. Resultó que la salchicha cremosa con galletas es un postre muy sabroso y tierno, gustó tanto a niños como a adultos. ¡Gracias por la idea!