Krem do ciasta na bazie kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić śmietanę ze śmietany i skondensowanego mleka? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania śmietany ze śmietany i skondensowanego mleka. Wyjmij żywność wcześniej, aby miała temperaturę pokojową. Jeśli chcesz namoczyć suche ciasta, możesz użyć kwaśnej śmietany, jak pokazano na zdjęciu, w stosunku 1:1 ze skondensowanym mlekiem.

2. KROK 2

   

   Jeśli chcesz uzyskać gęstszą śmietanę, musisz odpowiednio wziąć gęstszą i tłustą śmietanę

3. KROK 3

   

   Przygotowaną śmietanę przekładamy do głębokiej miski, w której ubijamy śmietanę.

4. KROK 4

   

   Wlać trochę skondensowanego mleka i ubijać na średnich obrotach, aż masa będzie gładka. Kontynuując ubijanie, wlewaj skondensowane mleko, aż pozostanie 1/3 masy.

5. KROK 5

   

   Do miski ze śmietaną dodać cukier waniliowy i ubijać 1-2 minuty. Następnie powoli wlewaj resztę skondensowanego mleka i ubijaj przez kolejne 15 minut. Krem powinien zgęstnieć i stać się puszysty. A jeśli krem ​​jest nadal rzadki, dodaj do niego zagęstnik do śmietany. W razie potrzeby do kremu można dodać dowolny rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy. Włóż bitą śmietanę do lodówki na 30-40 minut, aby krem ​​stwardniał.

6. KROK 6

   

   Bujny, zwiewny, gęsty i delikatny krem ​​jest gotowy! Ciesz się z niego!

Komentarze do przepisu

Julia M

27.08.2023

4.7

Chciałbym zwrócić uwagę na kolejną prostą śmietanę do ciasta.

Eleno4ka

27.08.2023

5

Krem do ciasta na bazie kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka - prosty, szybki i bardzo smaczny. Przygotowałam go, jak to się mówi, w pośpiechu, żeby nie wyrzucić śmietany (jeśli czas pozwoli, to oczywiście lepiej to zrobić), ale ten krem ​​jest idealny do smarowania ciast! Dziękuję, Lyalichu!

mama słodyczy

27.08.2023

4.8

Bardzo dobry krem ​​do ciast, których warstwy ciasta są dość słodkie. Zawarta w kremie kwaskowatość eliminuje zbędną słodycz, dzięki czemu ciasto staje się mniej mdłe. Jeśli chcesz namoczyć suche ciasta, możesz użyć śmietany, jak pokazano na zdjęciu. Jeśli chcesz uzyskać gęstszą śmietanę, musisz odpowiednio wziąć gęstszą i tłustą śmietanę. A jeśli krem ​​jest nadal rzadki, dodaj do niego zagęstnik do śmietany.

marietta1112

27.08.2023

4.8

Mleko skondensowane sprzedaje się nie tylko w krajach byłego ZSRR, mieszkam w Hiszpanii i sprzedajemy zarówno mleko skondensowane zwykłe, jak i gotowane. Krem jest doskonały! Dziękuję, że przypomniałeś mi o tym przepisie

nafany

27.08.2023

4.8

Cześć. Bardzo lubię też śmietanę z kwaśną śmietaną. Okazuje się, że jest kwaśny. Proszę, powiedz mi, wziąłem śmietanę jak w przepisie - 200 gramów, włożyłem do torby, aby usunąć nadmiar płynu. Ale w końcu waga śmietany będzie mniejsza. Czy mam dodać do 200 g kwaśnej śmietany czy ubić skondensowanym mlekiem taką ilość śmietany, która pozostanie po odsączeniu nadmiaru płynu? Dziękuję.