사워 크림과 연유로 만든 케이크용 크림

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림과 연유로 크림을 만드는 방법은 무엇입니까? 사워 크림과 연유로 크림을 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 음식이 상온에 있도록 미리 꺼내십시오. 마른 케이크를 담가야 할 경우 사진과 같이 사워 크림을 연유와 1:1 비율로 사용하면 됩니다.

2. 단계 2

   

   더 두꺼운 크림을 얻으려면 그에 따라 두껍고 뚱뚱한 사워 크림을 섭취해야합니다. 자연스럽고 매우 두꺼운 사워 크림이 가장 좋습니다. 그러나 이것이 가능하지 않은 경우 과도한 액체를 제거하는 데 도움이 되는 한 가지 방법을 사용할 수 있습니다. 사워 크림을 단단한 천 가방에 넣고 서늘한 곳에 싱크대 위에 몇 시간 동안 걸어 두십시오. 이 시간 동안 과도한 유청이 배출되고 사워 크림이 걸쭉해집니다.

3. 단계 3

   

   준비된 사워 크림을 깊은 그릇에 옮겨 크림을 치십시오.

4. 단계 4

   

   연유를 약간 붓고 부드러워질 때까지 중간 속도로 치십시오. 계속해서 치면서 덩어리의 1/3이 남을 때까지 연유를 붓습니다.

5. 단계 5

   

   크림이 담긴 볼에 바닐라 설탕을 넣고 1~2분 동안 휘핑하세요. 그런 다음 남은 연유를 천천히 붓고 15분간 더 휘핑합니다. 크림이 걸쭉해지고 푹신해져야 합니다. 크림이 여전히 묽다면 크림 증점제를 첨가하세요. 원하는 경우 이 크림에 지용성 식용 색소를 첨가할 수 있습니다. 휘핑크림을 냉장고에 30~40분 동안 넣어 크림을 안정시킵니다.

6. 단계 6

   

   풍성하고 바람이 잘 통하는 두껍고 섬세한 크림이 준비되었습니다! 그것을 사용하여 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

율리아 M

27.08.2023

4.7

나는 케이크를위한 또 다른 간단한 사워 크림에 주목하고 싶습니다.

엘레노4카

27.08.2023

5

사워 크림과 연유로 만든 케이크 크림 - 간단하고 빠르며 매우 맛있습니다. 사람들이 말하는 것처럼 서둘러 준비했기 때문에 사워 크림을 버리지 않았지만 (시간이 허락한다면 물론 이렇게하는 것이 더 낫습니다) 이 크림은 케이크 윤활에 적합합니다! 고마워요, 리알리치!

단 것을 좋아하는 어머니

27.08.2023

4.8

케이크 층이 꽤 달콤한 케이크에 아주 좋은 크림입니다. 크림에 포함된 신맛이 불필요한 단맛을 제거하여 케이크를 덜 클로징하게 만듭니다. 마른 케이크를 담가야 할 경우 사진과 같이 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 더 두꺼운 크림을 얻으려면 그에 따라 두껍고 뚱뚱한 사워 크림을 섭취해야합니다. 크림이 여전히 묽다면 크림 증점제를 첨가하세요.

마리에타1112

27.08.2023

4.8

연유는 구 소련 국가에서만 판매되는 것이 아니라 저는 스페인에 살고 있으며 일반 우유와 삶은 연유를 모두 판매합니다. 크림이 훌륭해요! 이 레시피를 기억해주셔서 감사합니다

나파니

27.08.2023

4.8

안녕하세요. 나는 또한 사워 크림이 들어간 크림을 정말 좋아합니다. 그것은 신맛으로 밝혀졌습니다. 조리법에 따라 사워 크림 200g을 가방에 넣어 과도한 액체를 제거하십시오. 그러나 결국 사워 크림의 무게는 줄어들 것입니다. 필요합니다 최대 200g의 사워 크림을 추가해야합니까, 아니면 연유로 과도한 액체를 배출한 후 남은 사워 크림의 양을 때려야 합니까? 감사합니다.