케이크용 버터크림

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

2. 단계 2

   

   설탕으로 계란을 치십시오.

3. 단계 3

   

   따뜻한 우유를 넣으세요.

4. 단계 4

   

   수조에서 워밍업하십시오. 식히십시오.

5. 단계 5

   

   버터를 반죽하다

6. 단계 6

   

   우유-계란 혼합물을 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

8. 단계 8

   

레시피에 대한 의견

알레누쉬카

02.10.2023

4.6

그런 크림은 약간 콧물이 나올 것 같으니 계란 혼합물을 우유로 바꾸고 설탕을 연유로 바꾸는 것이 좋습니다. 첫째, 더 정확할 것이고 둘째, 훨씬 더 빨라질 것입니다. 나는 제빵사가 되기 위해 공부했고 한동안 제빵사로 일했습니다. 계란이 들어간 크림을 원한다면 그렇게 준비되지도 않습니다. 노른자와 흰자를 분리해서 노른자만 사용해야 합니다. 거기에 약간의 물을 추가하고 수조에 넣으십시오. 그런 다음 농축 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 반드시 식힌 다음 이미 흰색이 될 때까지 휘저어 놓은 버터와 결합해야 합니다. 코코아가루를 첨가하면 더 좋을 것 같아요.

발레리아

02.10.2023

5

Alenushka님, 방문해 주셔서 감사하고 조언해 주셔서 감사합니다. 글을 쓰면서 꼭 그렇게 하도록 노력하겠습니다. 나는 당신의 요리법을보고 기뻐할 것입니다

홀가자나

02.10.2023

4.9

이 크림은 만들기 쉬운 진정한 클래식입니다! 아주 맛있어요!