ケーキ用のバタークリーム

このおいしいクリームはシンプルで簡単に準備できます。
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ケーキ用のバタークリーム
カロリー
713Kcal
タンパク質
5gram
脂肪
56gram
炭水化物
51gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
250グラム
0.25カップ
1カップ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 45 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    卵を砂糖で溶きます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    温かい牛乳を加えます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    水浴で温めます。冷ましておきます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    バターをこねる

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    牛乳と卵の混合物を加えます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

  8. ステップ 8

    ステップ 8

レシピへのコメント

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アレヌシュカ
02.10.2023
4.6
このようなクリームは少し水っぽいと思うので、卵混合物を牛乳に、砂糖をコンデンスミルクに置き換えることをお勧めします。第一に、より正確になり、第二に、はるかに速くなります。私はパティシエになるために勉強し、しばらくパティシエとして働いていました。卵入りのクリームが必要な場合、それもそのように準備されているわけではありません。卵黄と白身を分けて、卵黄だけを使う必要があります。そこに少量の水を加えてウォーターバスに入れます。次にコンデンスミルクを加えてとろみがつくまで煮ます。必ず冷ましてから、白くなるまで泡立てたバターと混ぜてください。ココアパウダーを加えた方が良いでしょう。
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ヴァレリア
02.10.2023
5
アレヌシュカ、訪問していただきありがとうございます。アドバイスもありがとうございます。あなたが書いてくれたとおりに、必ず実行してみます。レシピを見ていただけると嬉しいです
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ホルガザナ
02.10.2023
4.9
このクリームは簡単に作れる真の定番クリームです。とてもおいしいです!

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