Crema para bizcocho a base de crema agria y leche condensada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer nata con crema agria y leche condensada? Prepare todos los ingredientes necesarios para hacer nata a partir de crema agria y leche condensada. Retire la comida con antelación para que esté a temperatura ambiente. Si necesita remojar pasteles secos, puede usar crema agria como se muestra en la foto y en una proporción de 1:1 con leche condensada.

2. PASO 2

   

   Si desea obtener una crema más espesa, entonces, en consecuencia, debe tomar una crema agria espesa y más grasa.

3. PASO 3

   

   Transfiere la crema agria preparada a un recipiente hondo en el que batirás la nata.

4. PASO 4

   

   Vierte un poco de leche condensada y bate a velocidad media hasta que quede suave. Continuando batiendo, vierte la leche condensada hasta que quede 1/3 de la masa.

5. PASO 5

   

   Agrega el azúcar de vainilla al bol con la nata y bate durante 1-2 minutos. Luego vierte lentamente el resto de la leche condensada y bate por otros 15 minutos. La crema debe espesarse y quedar esponjosa. Y si la crema aún está líquida, agréguele un espesante de crema. Puede agregar cualquier colorante alimentario liposoluble a esta crema si lo desea. Coloca la nata montada en el frigorífico durante 30-40 minutos para estabilizar la nata.

6. PASO 6

   

   ¡La crema exuberante, aireada, espesa y delicada está lista! ¡Disfruta usándolo!

Comentarios sobre la receta.

Yulia M.

27.08.2023

4.7

Me gustaría llamar su atención sobre otra crema agria sencilla para pastel.

eleno4ka

27.08.2023

5

Crema para pastel hecha con crema agria y leche condensada: sencilla, rápida y muy sabrosa. Lo preparé, como dicen, con prisa, así que no descarté la crema agria (si el tiempo lo permite, claro que es mejor hacerlo), ¡pero esta crema es perfecta para lubricar las tortas! ¡Gracias Lyalich!

madre golosa

27.08.2023

4.8

Una muy buena crema para tartas donde las capas de tarta quedan bastante dulces. La acidez contenida en la crema elimina el dulzor innecesario, haciendo que el pastel sea menos empalagoso. Si necesita remojar pasteles secos, puede usar crema agria como se muestra en la foto. Si desea obtener una crema más espesa, entonces, en consecuencia, debe tomar una crema agria espesa y más grasa. Y si la crema aún está líquida, agréguele un espesante de crema.

marietta1112

27.08.2023

4.8

La leche condensada se vende no solo en los países de la antigua URSS, yo vivo en España y vendemos leche condensada tanto normal como hervida. ¡La crema es excelente! Gracias por recordarme esta receta.

nafany

27.08.2023

4.8

Hola. También me gusta mucho la nata con crema agria. Resulta con acidez. Por favor, dígame, tomé crema agria como en la receta: 200 gramos, la puse en una bolsa para eliminar el exceso de líquido. Pero al final el peso de la crema agria será menor. Necesidad ¿Debo agregar hasta 200 gramos de crema agria o batir con leche condensada la cantidad de crema agria que queda después de escurrir el exceso de líquido? Gracias.