Ciasto na mleku skondensowanym z kremem czekoladowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wszystkie niezbędne składniki do zrobienia ciasta. Zwykle zaczynam to ciasto od przygotowania kremu. Do śmietany lepiej jest wziąć domowe tłuste mleko

2. KROK 2

   

   Gdy mleko będzie dobrze podgrzane, ale jeszcze się nie zagotuje, dodaj cukier, cukier waniliowy, kakao i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy wszystko się dobrze rozpuści, gotuj mieszaninę przez 2 minuty. Dodać masło, dobrze wymieszać, aż masło się rozpuści i zdjąć z kuchenki.

3. KROK 3

   

   Dodaj 35 gramów skrobi do pozostałych 250 ml mleka i dobrze wymieszaj, aż skrobia całkowicie rozpuści się w mleku. Do mieszanki mleczno-czekoladowej dodać skrobię rozpuszczoną w mleku, włączyć gaz i doprowadzić do wrzenia. Śmietankę zagotować i po ugotowaniu na małym ogniu gotować przez 5 minut, zdjąć z ognia, pozostawić śmietankę do ostygnięcia na kuchennym stole i po wystygnięciu włożyć do lodówki na 2 godziny.

4. KROK 4

   

   Podczas gdy krem ​​się chłodzi, przygotujmy ciasta. Aby to zrobić, ubijaj jajka mikserem na średnich obrotach przez 3 minuty. Dodać mleko skondensowane, cukier waniliowy i ponownie wszystko dobrze wymieszać. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia (w zależności od jakości mąki może to zająć od 1 do 1,5 szklanki), otrzymamy dość płynne, lejące się ciasto.

5. KROK 5

   

   Ciasto podzielić na 3 równe części i piec 3 ciasta w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-12 minut. Gotowe ciasta ostudź i uformuj ciasto.

6. KROK 6

   

   Warstwy ciasta i boczną powierzchnię ciasta smarujemy kremem czekoladowym, wierzch dekorujemy w dowolnej kolejności płatkami kokosowymi i posiekanymi orzechami włoskimi i wkładamy do lodówki do namoczenia na co najmniej 2 godziny, po czym podajemy ciasto tabela.

7. KROK 7

   

   Ciasto z skondensowanego mleka z kremem czekoladowym jest gotowe! Smacznego!