Ciasto na mleku skondensowanym z kremem czekoladowym

Pyszne ciasto na mleku skondensowanym na każdą okazję. Bardzo często robię ciasta na skondensowanym mleku. Lubię jego miękkie, delikatne, przewiewne ciasta mleczne. Dziś chcę Wam zaproponować opcję zrobienia tego ciasta z kremem czekoladowym.
38
857
Milę AllenMilę Allen
Autor przepisu
Ciasto na mleku skondensowanym z kremem czekoladowym
Kalorie
427Kcal
Białko
12gram
Tłuszcz
16gram
Węglowodany
57gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 3 godziny 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotujmy wszystkie niezbędne składniki do zrobienia ciasta. Zwykle zaczynam to ciasto od przygotowania kremu. Do śmietany lepiej jest wziąć domowe tłuste mleko

  2. KROK 2

    KROK 2

    Gdy mleko będzie dobrze podgrzane, ale jeszcze się nie zagotuje, dodaj cukier, cukier waniliowy, kakao i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy wszystko się dobrze rozpuści, gotuj mieszaninę przez 2 minuty. Dodać masło, dobrze wymieszać, aż masło się rozpuści i zdjąć z kuchenki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Dodaj 35 gramów skrobi do pozostałych 250 ml mleka i dobrze wymieszaj, aż skrobia całkowicie rozpuści się w mleku. Do mieszanki mleczno-czekoladowej dodać skrobię rozpuszczoną w mleku, włączyć gaz i doprowadzić do wrzenia. Śmietankę zagotować i po ugotowaniu na małym ogniu gotować przez 5 minut, zdjąć z ognia, pozostawić śmietankę do ostygnięcia na kuchennym stole i po wystygnięciu włożyć do lodówki na 2 godziny.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Podczas gdy krem ​​się chłodzi, przygotujmy ciasta. Aby to zrobić, ubijaj jajka mikserem na średnich obrotach przez 3 minuty. Dodać mleko skondensowane, cukier waniliowy i ponownie wszystko dobrze wymieszać. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia (w zależności od jakości mąki może to zająć od 1 do 1,5 szklanki), otrzymamy dość płynne, lejące się ciasto.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Ciasto podzielić na 3 równe części i piec 3 ciasta w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-12 minut. Gotowe ciasta ostudź i uformuj ciasto.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Warstwy ciasta i boczną powierzchnię ciasta smarujemy kremem czekoladowym, wierzch dekorujemy w dowolnej kolejności płatkami kokosowymi i posiekanymi orzechami włoskimi i wkładamy do lodówki do namoczenia na co najmniej 2 godziny, po czym podajemy ciasto tabela.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Ciasto z skondensowanego mleka z kremem czekoladowym jest gotowe! Smacznego!