초콜릿 크림을 곁들인 연유 케이크

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 40 분

1. 단계 1

   

   케이크를 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합시다. 나는 보통 크림을 만드는 것으로 이 케이크를 시작합니다. 크림의 경우 집에서 만든 지방 우유를 섭취하는 것이 좋습니다. 집에서 만든 우유가 마음에 들지 않으면 지방 함량이 3.2% 이상인 우유를 구입하세요. 냄비에 우유 250ml를 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다.

2. 단계 2

   

   우유가 잘 데워졌지만 아직 끓지 않았을 때 설탕, 바닐라 설탕, 코코아를 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 모든 것이 잘 녹으면 혼합물을 2분간 끓입니다. 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 혼합물을 잘 저어주고 스토브에서 꺼냅니다.

3. 단계 3

   

   남은 우유 250ml에 전분 35g을 넣고 전분이 우유에 완전히 녹을 때까지 잘 섞습니다. 밀크-초콜릿 혼합물에 우유에 녹인 전분을 넣고 가스를 켜고 끓입니다. 크림을 끓여서 약한 불로 5분간 끓인 후 불을 끄고, 크림을 식탁 위에 올려 식힌 후 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   크림이 식는 동안 케이크를 준비합시다. 이렇게하려면 믹서로 계란을 중간 속도로 3 분간 치십시오. 연유, 바닐라 설탕을 넣고 다시 잘 섞습니다. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치면 (밀가루의 품질에 따라 1 ~ 1.5 컵이 소요될 수 있음) 상당히 액체이고 부을 수 있는 반죽을 얻습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 3등분하여 180도로 예열된 오븐에서 케이크 3개를 10~12분간 굽습니다. 완성된 케이크는 식혀서 케이크를 만들어주세요.

6. 단계 6

   

   케이크 층과 케이크의 측면에 초콜릿 커스터드를 바르고 상단을 코코넛 플레이크와 다진 호두로 무작위 순서로 장식하고 냉장고에 넣어 최소 2시간 동안 담가둔 후 케이크를 케이크에 제공합니다. 테이블.

7. 단계 7

   

   초콜릿 커스터드를 곁들인 연유 케이크가 준비되었습니다! 많이 드세요!