練乳ケーキ チョコレートクリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   ケーキを作るために必要な材料をすべて準備しましょう。私はいつもこのケーキをクリームを作ることから始めます。クリームの場合は、自家製の脂肪乳を使用することをお勧めします。自家製牛乳が気に入らない場合は、脂肪含有量が少なくとも 3.2% の牛乳を購入してください。鍋に牛乳250mlを注ぎ、ストーブの上に置きます。

2. ステップ 2

   

   牛乳が十分に加熱され、まだ沸騰していない場合は、砂糖、バニラシュガー、ココアを加え、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。すべてがよく溶けたら、混合物を2分間沸騰させます。バターを加え、バターが溶けるまで混合物をよくかき混ぜ、ストーブから取り出します。

3. ステップ 3

   

   残りの牛乳 250 ml にでんぷん 35 グラムを加え、でんぷんが牛乳に完全に溶けるまでよく混ぜます。ミルクに溶かしたでんぷんをミルクチョコレート混合物に加え、ガスをつけて沸騰させます。クリームを沸騰させ、弱火で5分間沸騰させた後、火から下ろし、クリームをキッチンテーブルの上で冷まし、冷めたら冷蔵庫に2時間置きます。

4. ステップ 4

   

   クリームが冷めている間にケーキの準備をしましょう。これを行うには、ミキサーを中速で3分間使用して卵を打ちます。コンデンスミルク、バニラシュガーを加え、すべてをもう一度よく混ぜます。小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけます（小麦粉の品質に応じて、1〜1.5カップかかります）。かなり液体で注ぎやすい生地が得られます。

5. ステップ 5

   

   生地を3等分し、180度に予熱したオーブンで3個のケーキを10〜12分間焼きます。完成したケーキを冷ましてケーキの形を作ります。

6. ステップ 6

   

   ケーキの層とケーキの側面にチョコレートカスタードを塗り、ココナッツフレークと刻んだクルミをランダムな順序で飾り、冷蔵庫に入れて少なくとも2時間浸し、その後ケーキを提供します。テーブル。

7. ステップ 7

   

   チョコレートカスタード入り練乳ケーキの完成です！食欲旺盛！