Kuleczki z mleka skondensowanego smażone na oleju

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kulki z mleka skondensowanego smażone na oleju? Bardzo łatwo i szybko. Weź mąkę najwyższej jakości. Wybierz wysokiej jakości i sprawdzone mleko skondensowane. Musi mieć zawartość tłuszczu co najmniej 8,5%. Wybierz olej roślinny odpowiedni do smażenia. Informacje na temat wyboru oleju do smażenia i sody oczyszczonej znajdziesz w krokach na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Ubij jajko trzepaczką, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Dodaj skondensowane mleko i ponownie dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiej z sodą i dodaj do ciasta. Najpierw zagniataj łyżką, a następnie rękami zagniataj miękkie, elastyczne ciasto. Należy pamiętać, że ilość mąki w przepisie jest przybliżona. Wskazuję kwotę, która została na mnie wydana. Najpierw wsypałam 100 g mąki i w miarę wyrabiania stopniowo dodawałam więcej. W zależności od gęstości skondensowanego mleka i wielkości jajka, może być potrzebna mniej lub więcej mąki.

5. KROK 5

   

   Ale nie spiesz się z mąką całego ciasta, próbując pozbyć się lepkości. W przeciwnym razie ciasto stanie się gumowate i nieustępliwe, co znacząco wpłynie na końcowy smak deseru. Podczas formowania kulek lepiej oprószyć ręce mąką. Samo ciasto zajmie tyle, ile potrzebuje. Aby uzyskać więcej informacji na temat mąki i jej właściwości, przeczytaj artykuł poniżej kroków.

6. KROK 6

   

   Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj kiełbasę i pokrój ją na równe kawałki o wadze około 20 g każda. Każdą część uformuj w małe, równe kulki. Strząśnij nadmiar mąki, aby się nie przypaliła.

7. KROK 7

   

   Podgrzej olej roślinny w rondlu na średnim ogniu. W małych porcjach układaj kulki z mleka skondensowanego i smaż na złoty kolor. Należy pamiętać, że podczas smażenia kulki zwiększają swoją wielkość 2-3 razy. Kulki bardzo szybko brązowieją, więc nie wychodź z pieca.

8. KROK 8

   

   Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś gotowe kulki do naczynia na serwetce, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

9. KROK 9

   

   Lekko ostudzić kulki z mleka skondensowanego, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

TanyaL

27.08.2023

4.6

Wow! Już dawno tego nie próbowałem! Zawsze musiałam trzymać się tego przepisu:

Jożyk

27.08.2023

5

Smażone kuleczki z mleka skondensowanego stały się doskonałym apetycznym dodatkiem do picia herbaty. Cała rodzina doceniła ten przysmak, a zwłaszcza dzieci – były zachwycone! To budżetowa opcja na pyszne i szybkie pieczenie. Trzymam go w szafce do przechowywania przepisów. Dziękuję za przepis!

Galina

27.08.2023

4.5

Najprostszy przepis na wypiek nie może zawieść. Ubijając jajka dodałam szczyptę soli i wanilii. Nie zwijałam ciasta w kiełbasę, bo w tym przypadku potrzeba było więcej mąki, obtoczyłam dłonie w mące i oderwałam kawałek ciasta. Szybko, smacznie, rodzina to doceniła. Wymyśliłam już ciasto z koloboków (podobne do tortu żółwiowego) i na pewno je zrobię. Dziękuję autorowi)))