연유볼을 기름에 튀긴 것

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   기름에 튀긴 연유볼 만드는 법? 매우 쉽고 빠릅니다. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 고품질의 검증된 연유를 선택하세요. 지방 함량이 8.5% 이상이어야 합니다. 튀김에 적합한 식물성 기름을 선택하세요. 튀김용 기름과 베이킹 소다 선택에 대한 자세한 내용은 레시피 마지막 단계를 참조하세요.

2. 단계 2

   

   부드러워질 때까지 털로 계란을 치십시오.

3. 단계 3

   

   연유를 넣고 다시 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   소다로 밀가루를 체로 치고 반죽에 첨가하십시오. 먼저 숟가락을 사용하고 손을 사용하여 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만듭니다. 레시피에 나오는 밀가루의 양은 대략적인 수치입니다. 나에게 지출된 금액을 표시합니다. 먼저 밀가루 100g을 넣고 반죽하면서 조금씩 더해갔습니다. 연유의 두께와 계란의 크기에 따라 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   그러나 끈적함을 없애기 위해 반죽 전체를 밀가루로 서두르지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 고무처럼 변하고 단단해져서 디저트의 최종 맛에 큰 영향을 미칩니다. 공을 만들 때 손에 밀가루를 묻히는 것이 좋습니다. 반죽 자체는 필요한만큼 가져갈 것입니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 아래 단계를 참조하세요.

6. 단계 6

   

   밀가루를 뿌린 반죽판에 소시지를 펴서 각각 약 20g의 동일한 조각으로 자릅니다. 각 조각을 작고 고른 공으로 굴립니다. 타지 않도록 여분의 밀가루를 털어 내십시오.

7. 단계 7

   

   냄비에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 연유 볼을 조금씩 나누어 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀김하는 동안 공의 크기가 2-3 배 증가합니다. 공은 매우 빨리 갈색으로 변하므로 스토브를 떠나지 마십시오.

8. 단계 8

   

   구멍이 있는 스푼을 사용하여 완성된 공을 냅킨 위의 접시에 옮겨 과도한 지방을 흡수합니다.

9. 단계 9

   

   연유 볼을 약간 식힌 후 원하는 경우 가루 설탕을 뿌려서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타냐L

27.08.2023

4.6

우와! 나는 이것을 오랫동안 시도하지 않았습니다! 나는 항상 다음 방법을 따라야 했습니다.

요지크

27.08.2023

5

튀긴 연유 공은 차를 마시는 데 탁월한 식욕을 돋우는 첨가물이되었습니다. 온 가족, 특히 아이들이 이 진미를 높이 평가했습니다. 그들은 매우 기뻤습니다! 맛있고 빠른 베이킹을 위한 예산 옵션입니다. 저는 레시피 보관함에 보관해요. 레시피 주셔서 감사합니다!

갈리나

27.08.2023

4.5

가장 간단한 베이킹 레시피는 실패할 수 없습니다. 계란을 풀 때 소금과 바닐라를 조금 넣었습니다. 반죽을 소시지로 굴리지 않았습니다. 이 경우에는 밀가루가 더 필요했기 때문에 손바닥에 밀가루를 묻혀 반죽 한 조각을 떼어 냈습니다. 빠르고 맛있고 가족들이 높이 평가했습니다. 나는 이미 콜로복(거북이 케이크와 유사)으로 만든 케이크를 생각해냈고 꼭 만들 것입니다. 저자에게 감사드립니다)))