Bolitas de leche condensada fritas en aceite

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bolitas de leche condensada fritas en aceite? Muy fácil y rápido. Tome harina de la más alta calidad. Elija leche condensada probada y de alta calidad. Debe tener un contenido de grasa de al menos un 8,5%. Elija aceite vegetal apto para freír. Para obtener información sobre cómo elegir aceite para freír y bicarbonato de sodio, consulte los pasos al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo con una batidora hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agrega la leche condensada y vuelve a mezclar bien.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con soda y agregar a la masa. Primero, use una cuchara y luego use las manos para amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Tenga en cuenta que la cantidad de harina en la receta es aproximada. Indico la cantidad que se gastó en mí. Primero, vertí 100 g de harina y poco a poco agregué más a medida que amasaba. Dependiendo del espesor de la leche condensada y del tamaño del huevo puede ser necesaria más o menos harina.

5. PASO 5

   

   Pero no te apresures a enharinar toda la masa intentando quitarle la pegajosidad. De lo contrario, la masa quedará gomosa e inflexible, lo que afectará en gran medida el sabor final del postre. Es mejor espolvorearse las manos con harina al formar bolas. La masa en sí tomará tanto como sea necesario. Para obtener más información sobre la harina y sus propiedades, lea el artículo debajo de los pasos.

6. PASO 6

   

   Sobre una tabla de masa enharinada, extender la salchicha y cortarla en trozos iguales de unos 20 g cada uno. Enrolle cada pieza en bolitas pequeñas y uniformes. Sacude el exceso de harina para que no se queme.

7. PASO 7

   

   Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Coloca las bolitas de leche condensada en porciones pequeñas y fríe hasta que estén doradas. Tenga en cuenta que durante la fritura las bolas aumentan de tamaño 2-3 veces. Las bolas se doran muy rápidamente, así que no salgas del fuego.

8. PASO 8

   

   Con una espumadera, transfiera las bolas terminadas a un plato sobre una servilleta para absorber el exceso de grasa.

9. PASO 9

   

   Enfriar un poco las bolitas de leche condensada, espolvorear con azúcar glass si se desea y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tanyal

27.08.2023

4.6

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

Yozhyk

27.08.2023

5

Las bolas de leche condensada fritas se han convertido en un complemento excelente y apetitoso para tomar té. Toda la familia apreció este manjar, especialmente los niños, ¡quedaron encantados! Esta es una opción económica para hornear deliciosos y rápidos. Lo guardo en mi estante para guardar recetas. ¡Gracias por la receta!

Galina

27.08.2023

4.5

La receta de repostería más sencilla no puede fallar. Al batir los huevos le agregué una pizca de sal y vainilla. No enrollé la masa hasta formar una salchicha, porque en este caso se necesitaba más harina, enrollé mis palmas en harina y arranqué un trozo de masa. Rápido, sabroso, la familia lo agradeció. Ya se me ocurrió un pastel hecho con koloboks (similar a un pastel de tortuga) y definitivamente lo haré. Gracias al autor)))