Klasyczne serniki twarogowe na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć klasyczne naleśniki z twarogiem na patelni? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Twarożek może mieć dowolną zawartość tłuszczu, do smaku. Mam 9%. Pamiętaj, aby przesiać mąkę. Dzięki temu będzie nasycony tlenem, a gotowy skrzep będzie delikatniejszy.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski włóż serek wiejski.

3. KROK 3

   

   Jeśli twarożek jest suchy i ziarnisty, lepiej przetrzeć go przez sito lub uderzyć blenderem

4. KROK 4

   

   Ubij jajo kurze do miski z twarogiem. Jest to konieczne, aby serniki dobrze zachowały swój kształt i nie rozpadły się podczas smażenia. Składniki rozgnieść widelcem lub blenderem.

5. KROK 5

   

   Dodać połowę ilości przesianej mąki wskazanej w składnikach i dokładnie wymieszać składniki na gęste, lepkie ciasto.

6. KROK 6

   

   Możesz potrzebować mniej mąki, trzeba skupić się na konsystencji ciasta twarogowego, powinno być gęste, ale nie zatkane, wtedy gotowy twaróg będzie miękki i dosłownie rozpływający się w ustach.

7. KROK 7

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzać na dużym ogniu. Na talerz wsyp pozostałą mąkę. Łyżką nabierz trochę ciasta twarogowego i obtocz je w mące, a rękami uformuj „krążek”. W ten sposób z całego ciasta uformuj twarożek.

8. KROK 8

   

   Skrzep twarogowy ułożyć na rozgrzanym oleju na patelni, natychmiast zmniejszyć ogień do średniego. Smaż twaróg przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyska złoty kolor.

9. KROK 9

   

   Po usmażeniu twarogu z drugiej strony można przykryć patelnię pokrywką i przytrzymać twaróg na patelni przez kilka minut, aby dobrze się wypiecził w środku. Twaróg z mąką na patelni jest gotowy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

swetulek

11.12.2023

4.5

Zgadzam się w stu procentach. Twarożek to najlepsze śniadanie. Z kwaśną śmietaną, świeżymi jagodami lub owocami, a nawet skondensowanym mlekiem - pyszne!

Pirko Rita

11.12.2023

4.6

Jeśli weźmiemy dobry, wysokiej jakości i sprawdzony już twarożek, to przygotowując twaróg według tego przepisu otrzymamy słodkawe, delikatne w smaku „krążki” twarogowe, w których jak dla mnie proporcje wszystkich składników są idealne zauważony. Ponieważ twaróg jest słodki, bardziej smakował mi z kwaśną śmietaną, ponieważ jest trochę kwaśny i odbiera słodycz. Z tej ilości składników wyszło mi 8 pachnących, różowych, złocistych twarogów, które z radością zjedliśmy na śniadanie. Snezhana, dzięki za przepis, było pyszne!

Anastazja

11.12.2023

4.6

Dobry przepis: Klasyczny twarożek na patelni. Dla mnie najważniejsze jest to, że wszystko odbywa się bardzo szybko i przy minimalnym zestawie składników. Nie mogę powiedzieć, że to serniki moich marzeń, ale są też bardzo smaczne! Serniki naprawdę okazują się bardzo delikatne i przewiewne. Dodałabym trochę więcej cukru, bo... bardzo lubię jeść serniki tylko z kwaśną śmietaną. Jeżeli podajemy również z dżemem to ilość cukru powinna być dokładnie taka jak w przepisie. Do smaku wydawało mi się, że serniki były raczej gotowane / gotowane na parze niż smażone. Następnym razem dodam trochę więcej mąki, żeby ciasto bardziej przypominało produkt mączny i nie będę przykrywać pokrywką, tylko potrzymam serniki trochę dłużej na małym ogniu.

Katarzyna

11.12.2023

4.5

Serniki wyszły bardzo smaczne, wszystkim smakowały i szybko zjedli. Pachniały bardzo apetycznie i charakterystycznie jak twarożek. Pragnę zauważyć, że ten produkt jest bardzo sycący: kilka serników daje uczucie sytości na długi czas, nawet mój mąż to zauważył. Dziękuję za przepis!

Tanyusha 22.02.

11.12.2023

4.8

Pyszne, delikatne i sycące serniki. Nadaje się na śniadanie i podwieczorek. A jeśli popijesz go mlekiem, jest po prostu boski😌😍

Plusz

11.12.2023

4.5

Jeśli chodzi o mnie, wskazana jest duża ilość soli.