フライパンで作る定番カッテージチーズケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで古典的なカッテージチーズのパンケーキを揚げる方法は？リストに従って材料を準備します。カッテージチーズは、好みに応じて脂肪含有量を変えることができます。私は9％持っています。小麦粉は必ずふるっておいてください。こうすることで酸素が飽和し、完成したカードがより柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズを深いボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズが乾燥していてザラザラしている場合は、ふるいでこするか、ブレンダーでパンチする方が良いです。私のカッテージチーズはかなりしっとりしていて柔らかいので、柔らかくするために追加の手順は必要ありませんでした。味のバランスを整えるために砂糖と塩をひとつまみ加え、全体を混ぜます。お好みに応じて砂糖の量を調整してください。カッテージチーズが乾燥しすぎる場合は、スプーン数杯のサワークリームまたはクリームを追加できます。

4. ステップ 4

   

   鶏卵をカッテージチーズの入ったボウルに入れて混ぜます。これは、チーズケーキがその形をよく保ち、揚げたときに崩れないようにするために必要です。材料をフォークまたはブレンダーで潰します。

5. ステップ 5

   

   材料に表示されているふるいにかけた小麦粉の半分の量を加え、材料をよく混ぜて、厚く粘りのある生地を形成します。

6. ステップ 6

   

   必要な小麦粉の量は少なくなり、カード生地の粘稠度に重点を置く必要があります。生地は緻密である必要がありますが、詰まってはなりません。そうすれば、完成したカードは柔らかくなり、文字通り口の中でとろけます。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油を入れ、強火でよく焼きます。残りの小麦粉をお皿に注ぎます。大さじを使ってカード生地を少し取り、小麦粉で丸め、手で「パック」の形に成形します。このようにして、生地全体からカードを形成します。

8. ステップ 8

   

   油を熱したフライパンにカードを置き、すぐに中火に弱めます。カードを黄金色になるまで両面2〜3分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   カードの裏面を揚げたら、フライパンに蓋をして数分間カードを入れたままにし、中までしっかり焼きます。フライパンに小麦粉を入れたカードの準備ができました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スウィツレック

11.12.2023

4.5

私も100パーセント同意します。カッテージチーズは最高の朝食です。サワークリーム、新鮮なベリーやフルーツ、あるいはコンデンスミルクを加えてもおいしいです。

ピルコ・リタ

11.12.2023

4.6

良質で高品質ですでに実績のあるカッテージチーズを使用する場合、このレシピに従ってカードを準備すると、甘くて繊細な味のカード「パック」が得られます。私の場合、すべての材料の割合が完璧です。観察された。カードは甘いので、少し酸味があり甘さを消してくれるサワークリームの方が好みでした。この量の材料から、香りの良いバラ色の黄金色のカードが 8 個取れ、朝食に喜んで食べました。スネザナさん、レシピありがとうございます、美味しかったです！

アナスタシア

11.12.2023

4.6

良いレシピ：フライパンで作る古典的なカッテージチーズカード。私にとって重要なことは、すべてが非常に迅速に、最小限の材料で完了することです。夢のチーズケーキとは言えませんが、これもとても美味しいです！チーズケーキは本当に柔らかくて風通しの良いものになります。私はチーズケーキにサワークリームだけを入れて食べるのが好きなので、もう少し砂糖を加えます。ジャムも添える場合は、砂糖の量はレシピ通りにしてください。味わってみると、チーズケーキは揚げたものではなく、煮たり蒸したりしたように見えました。次回は小麦粉をもう少し加えて小麦粉製品らしくするつもりです。蓋はせずに、チーズケーキを弱火でもう少し長く保ちます。

キャサリン

11.12.2023

4.5

チーズケーキはとても美味しくて、みんな気に入ってあっという間に食べてしまいました。とても食欲をそそる、カッテージチーズのような特徴的な香りがしました。この製品は非常に満腹感があることに注意してください。チーズケーキを2、3個食べると、長い間満腹感が得られ、私の夫でさえこれに気づきました。レシピをありがとう！

淡遊社 22.02.

11.12.2023

4.8

美味しくて、柔らかくて、満足のいくチーズケーキ。朝食やアフタヌーンティーに最適です。牛乳で流すと本当に美味しいですよ😌😍

ぬいぐるみ

11.12.2023

4.5

私の場合は、塩分が多めに表示されています。