프라이팬에 담긴 클래식 코티지 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 클래식 코티지 치즈 팬케이크를 튀기는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 코티지 치즈는 맛에 따라 지방 함량이 다를 수 있습니다. 나는 9%를 가지고 있다. 밀가루를 체로 치십시오. 이렇게 하면 산소로 포화되어 완성된 응유가 더욱 부드러워집니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈를 깊은 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈가 건조하고 거친 경우 체로 문지르거나 믹서기로 펀치하는 것이 좋습니다. 내 코티지 치즈는 상당히 촉촉하고 부드럽기 때문에 부드럽게 만드는 데 추가 단계가 필요하지 않았습니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 모든 것을 섞습니다. 원하시면 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하시면 됩니다. 코티지 치즈가 너무 건조하면 사워 크림이나 크림 두 스푼을 더할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   코티지 치즈가 담긴 그릇에 닭고기 달걀을 넣습니다. 치즈 케이크가 모양을 잘 유지하고 튀길 때 부서지지 않도록해야합니다. 포크나 믹서기로 재료를 으깨세요.

5. 단계 5

   

   체쳐둔 밀가루 양을 재료에 표시된 양의 절반 정도 넣고 잘 섞어서 걸쭉하고 끈적한 반죽을 만듭니다.

6. 단계 6

   

   밀가루가 덜 필요할 수 있고, 두부 반죽의 일관성에 집중해야 하며, 밀도가 높지만 막히지 않아야 합니다. 그러면 완성된 응유가 부드럽고 문자 그대로 입안에서 녹을 것입니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 센 불로 잘 가열합니다. 남은 밀가루를 접시에 붓습니다. 큰 스푼을 사용하여 약간의 두부 반죽을 가져다가 밀가루에 넣고 손으로 "퍽" 모양으로 만듭니다. 이런 식으로 전체 반죽에서 응유를 만듭니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 가열된 기름 위에 커드를 놓고 즉시 불을 중간으로 줄입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 2-3분 동안 응유를 볶습니다.

9. 단계 9

   

   두 번째 면의 응유를 볶은 후 프라이팬에 뚜껑을 덮고 응유를 팬에 넣어 몇 분간 유지하면 내부가 잘 구워집니다. 프라이팬에 밀가루를 넣은 응유가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스웨툴렉

11.12.2023

4.5

나는 백퍼센트 동의합니다. 코티지 치즈는 최고의 아침 식사입니다. 사워 크림, 신선한 베리 또는 과일, 심지어 연유까지 - 맛있습니다!

피코 리타

11.12.2023

4.6

좋은 고품질의 이미 입증된 코티지 치즈를 섭취하고 이 조리법에 따라 응유를 준비하면 달콤하고 섬세한 맛의 두부 "퍽"을 얻을 수 있습니다. 저에게는 모든 재료의 비율이 완벽합니다. 관찰됨. 응유는 달콤하기 때문에 약간 시큼하고 단맛을 없애기 때문에 사워크림과 함께 먹는 것이 더 좋았습니다. 이 정도의 재료로 8개의 향긋하고 장밋빛 황금빛 커드를 얻었고 우리는 이를 아침 식사로 즐겁게 먹었습니다. Snezhana님, 레시피 감사합니다. 맛있었어요!

아나스타샤

11.12.2023

4.6

좋은 요리법: 프라이팬에 넣은 클래식 코티지 치즈 커드. 나에게 가장 중요한 것은 모든 것이 최소한의 재료 세트로 매우 신속하게 완료된다는 것입니다. 이게 꿈에 그리던 치즈케이크라고는 말할 수 없지만, 그것도 아주 맛있어요! 치즈 케이크는 정말 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 설탕을 조금 더 추가하겠습니다... 저는 치즈케이크에 사워크림만 곁들여 먹는 걸 좋아해요. 잼도 함께 제공하는 경우 설탕의 양은 레시피와 정확히 같아야합니다. 맛을 보니 치즈케이크는 튀겼다기보다는 삶거나 찐 것 같았어요. 다음에는 밀가루를 조금 더 넣어서 밀가루 제품처럼 만들고 뚜껑을 덮지 않고 치즈케이크를 약한 불에 조금 더 오래 놓아두겠습니다.

캐서린

11.12.2023

4.5

치즈 케이크는 매우 맛있어서 모두가 좋아했고 빨리 먹었습니다. 그들은 매우 식욕을 돋우는 냄새가 났고 특징적으로 코티지 치즈와 같은 냄새가 났습니다. 이 제품은 매우 포만감을 준다는 점에 주목하고 싶습니다. 치즈 케이크 두 개를 먹으면 오랫동안 포만감을 느낄 수 있다고 남편도 언급했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

탄유샤 22.02.

11.12.2023

4.8

맛있고 부드럽고 만족스러운 치즈케이크. 아침 식사와 애프터눈 티에 적합합니다. 그리고 우유로 씻어내면 완전 꿀맛😌😍

봉제인형

11.12.2023

4.5

나는 소금이 많이 표시되어 있습니다.