Klasyczny sernik z serkiem wiejskim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy składniki, wcześniej wyjmujemy wszystkie produkty z lodówki.

2. KROK 2

   

   Z ciasta robimy bazę. Masło utrzeć z cukrem.

3. KROK 3

   

   Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Dodajemy trochę wody, żeby ciasto się nie rozpadło. Nie trzeba długo wyrabiać ciasta, powinno być miękkie. Można włożyć do lodówki na pół godziny, wtedy będzie bardziej elastyczne.

4. KROK 4

   

   Ale możesz od razu zacząć z nim pracować, gdy jest miękki i giętki. Nasmaruj formę olejem. Rękami ostrożnie rozciągamy ciasto wzdłuż dna patelni, tworząc małe boki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec spód ciasta przez około 7 minut.

5. KROK 5

   

   Przygotuj nadzienie twarogowe. Twarożek mieszamy z cukrem, sokiem z cytryny i wanilią, aż cukier się rozpuści.

6. KROK 6

   

   Dodać śmietanę i zmiksować blenderem na jednolitą masę twarogową.

7. KROK 7

   

   Wbij jajka i dokładnie ubij.

8. KROK 8

   

   Wyjmij bazę ciasta z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

9. KROK 9

   

   Na cieście rozsmaruj krem ​​twarogowy, aż do brzegów. I pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

10. KROK 10

    

    Wyjmij sernik i dobrze ostudź.

11. KROK 11

    

    Podawać z syropem jagodowym i świeżymi malinami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ewga

16.10.2023

4.6

Sernik twarogowy można zrobić ze śmietaną, a spód z ciasteczek.

Lera

16.10.2023

4.9