カッテージチーズのクラシックチーズケーキ

手順

調理時間: 1 時間 50 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備し、事前にすべての製品を冷蔵庫から取り出します。

2. ステップ 2

   

   生地からベースを作ります。バターと砂糖をすりつぶします。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉を加えて生地をこねます。生地が崩れないように水を少し加えます。生地を長時間こねる必要はなく、柔らかくなければなりません。冷蔵庫に30分ほど置くと、弾力が増します。

4. ステップ 4

   

   しかし、柔らかくてしなやかなので、すぐに作業を始めることができます。型に油を塗ります。そして、手で生地を鍋の底に沿って慎重に伸ばし、小さな側面を形成します。オーブンを180度に予熱します。ベースの生地を約7分間焼きます。

5. ステップ 5

   

   カードフィリングを準備します。カッテージチーズと砂糖、レモン汁、バニラを砂糖が溶けるまで混ぜます。

6. ステップ 6

   

   クリームを加え、ブレンダーで均質なカード塊に粉砕します。

7. ステップ 7

   

   卵を割り入れてよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   生地ベースをオーブンから取り出し、冷まします。

9. ステップ 9

   

   カードクリームを生地の端まで広げます。そして180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

10. ステップ 10

    

    チーズケーキを取り出し、よく冷まします。

11. ステップ 11

    

    ベリーシロップとフレッシュラズベリーを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エフガ

16.10.2023

4.6

カッテージチーズのチーズケーキはサワークリームで作ることができ、生地はクッキーで作ることができます。

レラ

16.10.2023

4.9