Kiełbasa czekoladowa ze skondensowanym mlekiem z ciasteczek i orzechów

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kiełbasę czekoladową ze skondensowanym mlekiem z ciastek i orzechów? Przygotuj jedzenie. Weź najpopularniejsze kruche ciasteczka, takie jak „Jubileusz”, „Na herbatę”, „Pieczone mleko”. Wybierz najwyższej jakości, naturalny olej, bez dodatku tłuszczów roślinnych, zgodny z GOST. Pamiętaj, aby wcześniej wyjąć go z lodówki, masło powinno stać się miękkie.

2. KROK 2

   

   Ciasteczka zmiel w dowolny dostępny sposób - w blenderze, siekaczu, przez maszynkę do mięsa lub za pomocą zwykłego wałka do ciasta, tak jak ja. Aby to zrobić, włóż ciasteczka do grubej plastikowej torby i dobrze ubij wałkiem do ciasta. Część ciasteczek rozpadnie się na okruszki, a część pozostanie w kawałkach. Zatrzymaj się na tym etapie – wówczas kawałek kiełbasy będzie zawierał imitację tłuszczu. Jeśli okruchy będą zbyt jednolite, efekt ten nie zadziała.

3. KROK 3

   

   Weź dużą miskę i wsyp do niej pokruszone ciasteczka.

4. KROK 4

   

   Dodać do niego miękkie masło i wymieszać. Na tym etapie nie będziesz w stanie osiągnąć jednolitości, ale nie jest to wymagane.

5. KROK 5

   

   Do ciasteczek przesiej kakao. Weź naturalne kakao

6. KROK 6

   

   Weź orzechy i pokrój je na małe kawałki. Orzechy możesz wstępnie podsuszyć na suchej patelni – staną się bardziej chrupiące i aromatyczne. Do kiełbas najlepiej nadają się orzechy włoskie - są najmiększe. Ale możesz w nim umieścić wszystko, co ci się podoba lub masz w magazynie. Albo w ogóle ich nie używaj. Czasami do tej kiełbasy dodaję obrane pestki słonecznika.

7. KROK 7

   

   Dodaj orzechy do mieszanki ciasteczek. Wlać do niego skondensowane mleko.

8. KROK 8

   

   Dobrze wymieszaj masę. Łyżką nie będzie już tak łatwo ze względu na duże kawałki ciasteczek, dlatego wymieszałam wszystko rękoma.

9. KROK 9

   

   Odrywamy kawałki folii spożywczej i układamy na nich masę czekoladową w formie kiełbasek. Skręć folię, tworząc ciasne, równe kiełbaski. Włóż je do lodówki. Po godzinie wyjmij i zwiń kiełbaski na stole, aż staną się okrągłe. Olej trochę stwardnieje i będzie to łatwe. Włóż kiełbaski z powrotem do lodówki, aż całkowicie stwardnieją. Trzymałem to całą noc.

10. KROK 10

    

    Gotową kiełbasę wyjąć z folii i obtoczyć w kakao lub cukrze pudrze. Pokrój go na kawałki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Pirko Rita

17.08.2023

4.6

Nigdy wcześniej nie gotowałam i jako dziecko nigdy nie próbowałam tego słynnego, klasycznego deseru z ciasteczkami z czasów sowieckich! Postanowiłem wypełnić tę lukę. Wybrałam jedną z dwóch opcji przygotowania tej czekoladowej kiełbaski na skondensowanym mleku z ciastek i orzechów, przygotowanej przez katushafin i wybrałem tę opcję, ponieważ naprawdę daje bardzo realistyczny krój imitujący kawałki tłuszczu. Kiełbasa wyszła pyszna, a deser na stole prezentuje się pięknie i efektownie! Następnym razem wypróbuję drugą opcję, w której ciasteczka są dziurkowane blenderem lub maszyną do mięsa, zamieniają się w okruchy, w wyniku czego masa kiełbasy będzie jednorodna, a kiełbasa wyjdzie bez symulacji tłuszcz. Może polubię ją jeszcze bardziej...

przystań

17.08.2023

4.9

Przepis na ten przysmak znalazłam już w dzieciństwie i postanowiłam zrobić go dla syna. Od razu podwoiłam proporcje, dzięki za przepis, jeszcze nie próbowałam z orzechami, ale wyszło pysznie, tyle że zamiast orzechów włoskich dodałam orzechy laskowe.

Januta

17.08.2023

4.5

Kiełbasa okazała się bardzo smaczna i sycąca. Orzechy dodały skórki do potrawy. Nie da się oderwać od siebie, jak od jedzenia nasion. Dziękuję za wspaniały i jednocześnie łatwy przepis.

Natalia M

17.08.2023

5

Zrobiłam już mnóstwo tych kiełbasek i wciąż nie mogę się nadziwić różnorodności przepisów. Ta opcja najbardziej mi odpowiadała! Nie ma potrzeby gotowania mieszanki i nie używa się jajek. To wszystko jest po prostu zmieszane. Ciasteczka zmieliłam w blenderze, już po kilku sekundach i były gotowe, natomiast orzechy włoskie posiekałam nożem na duże kawałki. Wziąłem olej dobrej jakości, bo od jego smaku zależy smak samego produktu. Ale nie lubię zwykłego mleka skondensowanego, więc dodałam mleko gotowane, wydaje mi się, że jest jeszcze smaczniejsze, daje przyjemny posmak. Mam dwie kiełbaski. Skorzystałam z autorskiego life hacka i kilka razy zwinęłam kiełbaski, gdy stwardniały, w rzeczywistości wyszły bardziej zaokrąglone. Podobało mi się to, że na powierzchni gotowej kiełbasy nie było tłustego nalotu, jak z gotowanej mieszanki. Kiełbaski czekoladowe obtoczyłam w gorzkim kakao, wyszło pysznie. I bardzo smaczne! Wyraźnie wyczuwalny jest smak czekolady, podobnie jak smak wszystkich pyszności zawartych w deserze. Kiełbasa doskonale się kroi i nie rozpada. Bardzo mi się podobało, a mojej córce i jej gościom jeszcze bardziej. Dziękuję za tak dobry przepis!

AlexA-

17.08.2023

4.8

Och, jaka słodka kiełbasa! Przyszło mi do głowy, żeby dla „skórki” dodać do niego drobno posiekane daktyle lub suszone śliwki

Karo

17.08.2023

4.6

Zdjęcie główne jest po prostu przepiękne!

Anyutka

17.08.2023

4.9

Ja też robię taką kiełbasę. Bardzo podoba mi się to, że jego przygotowanie wymaga minimum czasu i produktów. Ponadto dzieci bardzo lubią ten przysmak. Ja biorę tylko inne ciasteczko – z pieczonym mlekiem, myślę, że z nim smakuje lepiej.