Schokoladenwurst mit Kondensmilch aus Keksen und Nüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 8 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Keksen und Nüssen Schokoladenwurst mit Kondensmilch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie die gängigsten Shortbread-Kekse wie „Jubilee“, „Zum Tee“ oder „Gebackene Milch“. Wählen Sie das hochwertigste, natürliche Öl ohne Zusatz pflanzlicher Fette, das GOST entspricht. Unbedingt vorher aus dem Kühlschrank nehmen, die Butter sollte weich werden.

2. SCHRITT 2

   

   Mahlen Sie die Kekse auf jede verfügbare Weise – in einem Mixer, Zerkleinerer, durch einen Fleischwolf oder mit einem normalen Nudelholz, wie ich es getan habe. Legen Sie dazu die Kekse in eine dicke Plastiktüte und schlagen Sie sie mit einem Nudelholz gut durch. Einige der Kekse zerfallen zu Krümeln, andere bleiben in Stücken zurück. Stoppen Sie an dieser Stelle – dann enthält der Wurstschnitt künstliches Fett. Wenn die Krume zu gleichmäßig ist, funktioniert dieser Effekt nicht.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie die zerkleinerten Kekse hinein.

4. SCHRITT 4

   

   Weiche Butter dazugeben und umrühren. Zu diesem Zeitpunkt können Sie keine Einheitlichkeit erreichen, dies ist jedoch nicht erforderlich.

5. SCHRITT 5

   

   Kakaopulver in Kekse sieben. Nehmen Sie natürlichen Kakao

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie die Nüsse und hacken Sie sie in kleine Stücke. Sie können die Nüsse in einer trockenen Bratpfanne vortrocknen – so werden sie knuspriger und aromatischer. Walnüsse eignen sich am besten für Wurstwaren – sie sind am weichsten. Aber Sie können hineinlegen, was Sie möchten oder was Sie auf Lager haben. Oder verwenden Sie sie überhaupt nicht. Manchmal füge ich dieser Wurst geschälte Sonnenblumenkerne hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie der Keksmischung Nüsse hinzu. Kondensmilch hineingießen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Masse gut vermischen. Mit einem Löffel geht das wegen der großen Keksstücke nicht so einfach, also habe ich alles mit den Händen verrührt.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie Frischhaltefolienstücke und legen Sie die Schokoladenmischung in Form von Würstchen darauf. Drehen Sie die Folie, sodass dichte, gleichmäßige Würste entstehen. Stellen Sie sie in den Kühlschrank. Nach einer Stunde herausnehmen und die Würstchen auf dem Tisch ein wenig rollen, bis sie rund werden. Das Öl ist etwas ausgehärtet und lässt sich leicht verarbeiten. Legen Sie die Würste wieder in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest sind. Ich habe es die ganze Nacht durchgehalten.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertige Wurst aus der Folie nehmen und in Kakaopulver oder Puderzucker wälzen. In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Pirko Rita

17.08.2023

4.6

Ich hatte als Kind noch nie zuvor gekocht und dieses berühmte klassische Keksdessert aus der Sowjetzeit noch nie probiert! Ich habe beschlossen, diese Lücke zu schließen. Für die Zubereitung dieser Schokoladenwurst mit Kondensmilch aus Keksen und Nüssen, zubereitet von Katushafin, habe ich zwischen zwei Möglichkeiten gewählt und mich für diese Variante entschieden, weil sie wirklich einen sehr realistischen Schnitt ergibt, der Fettstücke imitiert. Die Wurst ist köstlich geworden, das Dessert auf dem Tisch zu servieren sieht wunderschön und beeindruckend aus! Das nächste Mal werde ich die zweite Option ausprobieren, bei der die Kekse mit einem Mixer oder durch einen Fleischwolf gestanzt werden, sie zu Krümeln werden und dadurch die Masse für die Wurst homogen wird und die Wurst ohne Simulation ausfällt fett. Vielleicht gefällt sie mir noch mehr...

Yachthafen

17.08.2023

4.9

Ich habe ein Rezept für diese Köstlichkeit aus meiner Kindheit gefunden und beschlossen, es für meinen Sohn zu machen. Ich habe die Mengenangaben sofort verdoppelt, danke für das Rezept, mit Nüssen habe ich es noch nicht probiert, aber es ist lecker geworden, nur dass ich statt Walnüssen Haselnüsse hinzugefügt habe.

Yanuta

17.08.2023

4.5

Die Wurst ist sehr lecker und sättigend geworden. Nüsse gaben dem Gericht Würze. Es ist unmöglich, sich loszureißen, als würde man Samen essen. Vielen Dank für ein wunderbares und zugleich einfaches Rezept.

Natalia M

17.08.2023

5

Ich habe schon so viele dieser Würstchen gemacht und werde immer noch nicht müde, über die Vielfalt der Rezepte zu staunen. Diese Option hat mir am besten gefallen! Die Mischung muss nicht gekocht werden und es werden keine Eier verwendet. Es ist einfach alles durcheinander. Ich habe die Kekse nur wenige Sekunden später in einem Mixer gemahlen und sie waren fertig, aber die Walnüsse habe ich mit einem Messer in große Stücke gehackt. Ich habe Öl von guter Qualität genommen, da der Geschmack des Produkts selbst von seinem Geschmack abhängt. Aber ich mag keine normale Kondensmilch, also habe ich gekochte Milch hinzugefügt, sie scheint mir noch schmackhafter zu sein, sie gibt einen angenehmen Nachgeschmack. Ich habe zwei Würstchen. Ich habe den Life-Hack des Autors verwendet und die Würste mehrmals gerollt, während sie hart wurden, sie wurden tatsächlich runder. Mir gefiel, dass sich auf der Oberfläche der fertigen Würste kein öliger Belag bildete, wie bei einer gekochten Mischung. Ich habe Schokowürste in Bitterkakao gerollt, es ist wunderschön geworden. Und sehr lecker! Der Schokoladengeschmack ist deutlich zu spüren, ebenso wie der Geschmack aller im Dessert enthaltenen Leckereien. Die Wurst schneidet perfekt und zerfällt nicht. Mir hat es sehr gut gefallen, meiner Tochter und ihren Gästen noch mehr. Danke für so ein gutes Rezept!

AlexA-

17.08.2023

4.8

Oh, was für eine süße Wurst! Mir kam der Gedanke, fein gehackte Datteln oder Pflaumen hinzuzufügen, um dem Ganzen etwas „Würze“ zu verleihen.

Karo

17.08.2023

4.6

Das Hauptfoto ist einfach großartig!

Anyutka

17.08.2023

4.9

Ich mache auch diese Art von Wurst. Mir gefällt wirklich, dass die Zubereitung ein Minimum an Zeit und Produkten erfordert. Darüber hinaus mögen Kinder diese Delikatesse sehr. Ich nehme nur einen anderen Keks – mit gebackener Milch, ich finde, damit schmeckt er besser.