쿠키와 견과류로 만든 연유를 넣은 초콜릿 소시지

단계별 준비

요리 시간: 8 시간 20 분

1. 단계 1

   

   쿠키와 견과류의 연유로 초콜릿 소시지를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. "Jubilee", "For tea", "Baked milk"와 같은 가장 일반적인 쇼트브레드 쿠키를 선택하세요. 식물성 지방을 첨가하지 않고 GOST를 준수하는 최고 품질의 천연 오일을 선택하십시오. 미리 냉장고에서 꺼내어 버터가 부드러워 야합니다.

2. 단계 2

   

   믹서기, 다지기, 고기 분쇄기 또는 일반 롤링 핀을 사용하여 가능한 모든 방법으로 쿠키를 갈아주세요. 이렇게 하려면 쿠키를 두꺼운 비닐봉지에 넣고 밀방망이로 잘 치십시오. 쿠키 중 일부는 부스러기로 부서지고 일부는 조각으로 남아 있습니다. 이 단계에서 멈추십시오. 그러면 소시지 절단 부분에 모조 지방이 포함됩니다. 부스러기가 너무 균일하면 이 효과가 작동하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   큰 그릇에 으깬 쿠키를 부어주세요.

4. 단계 4

   

   여기에 부드러운 버터를 넣고 섞어주세요. 이 단계에서는 균일성을 달성할 수 없지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.

5. 단계 5

   

   코코아 가루를 쿠키에 체로 치십시오. 천연 코코아를 섭취하세요. Nesquik 같은 음료는 효과가 없습니다. 체로 치면 코코아가 더욱 균질해지고 모든 덩어리가 부서질 것입니다.

6. 단계 6

   

   견과류를 가져다가 작은 조각으로 자릅니다. 마른 프라이팬에서 견과류를 미리 말릴 수 있습니다. 더 바삭하고 향긋해질 것입니다. 호두는 소시지에 가장 적합하며 가장 부드럽습니다. 하지만 원하는 것이나 재고가 있는 것은 무엇이든 넣을 수 있습니다. 아니면 전혀 사용하지 마십시오. 가끔 저는 이 소시지에 껍질을 벗긴 해바라기 씨를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   쿠키 혼합물에 견과류를 추가합니다. 연유를 붓습니다.

8. 단계 8

   

   질량을 잘 섞는다. 쿠키가 크기 때문에 숟가락으로 하기가 쉽지 않아서 손으로 다 섞었어요.

9. 단계 9

   

   접착 필름 조각을 가져다가 초콜릿 혼합물을 소시지 형태로 그 위에 올려 놓습니다. 필름을 비틀어 단단하고 균일한 소시지를 만듭니다. 냉장고에 넣으세요. 한 시간 후 꺼내서 소시지를 테이블 위에서 둥글게 될 때까지 조금 굴립니다. 기름이 조금 굳어 작업하기 쉬울 것입니다. 완전히 굳을 때까지 소시지를 냉장고에 다시 넣으세요. 나는 그것을 밤새도록 붙잡고 있었다.

10. 단계 10

    

    완성된 소시지를 필름에서 꺼내 코코아 가루나 슈거파우더를 넣어 굴립니다. 조각으로 잘라 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

피르코 리타

17.08.2023

4.6

나는 어렸을 때 요리를 해본 적도 없고 이 유명한 고전 소련 시대 쿠키 디저트를 먹어본 적도 없습니다! 나는 이 격차를 메우기로 결정했다. 나는 Katushafin이 준비한 쿠키와 견과류의 연유로 이 초콜릿 소시지를 준비하기 위해 두 가지 옵션 중에서 선택하고 있었는데, 이 옵션이 실제로 지방 조각을 모방하는 매우 사실적인 컷을 생성하기 때문에 선택했습니다. 소시지가 맛있어졌고 테이블 위에 디저트를 제공하는 것이 아름답고 인상적이었습니다! 다음번에는 두 번째 옵션을 시도해 보겠습니다. 쿠키를 블렌더나 고기 분쇄기를 사용하여 펀칭하면 부스러기로 변하고 결과적으로 소시지의 질량이 균질해지고 시뮬레이션 없이 소시지가 나옵니다. 지방. 어쩌면 내가 그 사람을 더 좋아하게 될지도...

마리나

17.08.2023

4.9

나는 어린 시절부터 이 진미의 조리법을 찾아 아들을 위해 만들어 주기로 결정했습니다. 레시피 덕분에 즉시 비율을 두 배로 늘 렸습니다. 이전에 견과류를 넣어 본 적이 없지만 맛있어서 호두 대신 헤이즐넛 만 넣었습니다.

야누타

17.08.2023

4.5

소시지는 매우 맛있고 채워졌습니다. 견과류는 요리에 풍미를 더했습니다. 씨앗을 먹듯이 자신을 떼어내는 것은 불가능합니다. 훌륭하고 동시에 쉬운 요리법에 감사드립니다.

나탈리아 M

17.08.2023

5

나는 이미 이 소시지를 너무 많이 만들어 봤지만, 아직도 그 다양한 조리법에 놀라는 일이 지치지 않습니다. 이 옵션이 나에게 가장 적합했습니다! 혼합물을 끓일 필요가 없으며 계란도 사용되지 않습니다. 그냥 다 섞여있네요. 몇 초 후에 쿠키를 믹서기로 갈아서 준비가되었지만 호두를 칼로 큰 조각으로 잘랐습니다. 제품 자체의 맛이 맛에 따라 달라지기 때문에 좋은 품질의 기름을 사용했습니다. 그런데 저는 일반 연유를 안 좋아해서 삶은 우유를 넣었더니 더 맛있고 뒷맛도 기분 좋은 것 같아요. 소시지 2개를 받았어요. 작가님의 꿀팁을 활용해 소시지가 굳으면서 여러 번 굴렸는데 실제로는 더 둥글게 생겼습니다. 완성된 소시지 표면에 삶은 혼합물처럼 기름진 코팅이 없다는 사실이 마음에 들었습니다. 초콜릿 소시지를 쓴 코코아에 굴려서 아름답게 나왔습니다. 그리고 아주 맛있어요! 초콜릿 맛은 물론 디저트에 포함된 모든 음식의 맛도 선명하게 느껴집니다. 소시지는 완벽하게 자르고 부서지지 않습니다. 나는 그것을 정말로 좋아했고, 내 딸과 그녀의 손님은 더욱 그렇습니다. 이런 좋은 레시피 감사합니다!

알렉스A-

17.08.2023

4.8

아, 정말 달콤한 소시지네요! "제스트"를 위해 잘게 썬 대추야자나 자두를 추가하고 싶은 생각이 들었습니다.

카로

17.08.2023

4.6

메인 사진 정말 멋지네요!

아누트카

17.08.2023

4.9

이런 소시지도 만들어요. 준비에는 최소한의 시간과 제품이 필요하다는 점이 정말 마음에 듭니다. 또한 아이들은 이 진미를 정말 좋아합니다. 저는 다른 쿠키만 먹습니다. 구운 우유와 함께 먹으면 더 맛있을 것 같아요.