Salsiccia al cioccolato con latte condensato di biscotti e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 8 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsiccia al cioccolato con latte condensato da biscotti e noci? Prepara il tuo cibo. Prendi i biscotti di pasta frolla più comuni, come "Jubilee", "Per il tè", "Latte cotto". Scegli l'olio naturale della massima qualità, senza l'aggiunta di grassi vegetali, conforme a GOST. Assicurati di rimuoverlo in anticipo dal frigorifero, il burro dovrebbe diventare morbido.

2. PASSO 2

   

   Macina i biscotti in qualsiasi modo disponibile: in un frullatore, in un tritatutto, attraverso un tritacarne o con un normale mattarello, come ho fatto io. Per fare questo, metti i biscotti in un sacchetto di plastica spesso e battili bene con un mattarello. Alcuni biscotti si sbricioleranno in briciole e altri rimarranno a pezzi. Fermati in questa fase, quindi il taglio della salsiccia conterrà grasso finto. Se la mollica è troppo uniforme questo effetto non funzionerà.

3. PASSO 3

   

   Prendete una ciotola capiente e versateci i biscotti sbriciolati.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il burro morbido e mescola. In questa fase non sarai in grado di raggiungere l'uniformità, ma ciò non è richiesto.

5. PASSO 5

   

   Setacciare il cacao in polvere nei biscotti. Prendi il cacao naturale; una bevanda come Nesquik non funzionerà. Setacciare renderà il cacao più omogeneo e tutti i grumi si scioglieranno.

6. PASSO 6

   

   Prendete le noci e tagliatele a pezzetti. Puoi preasciugare le noci in una padella asciutta: diventeranno più croccanti e aromatiche. Le noci sono più adatte per la salsiccia: sono le più morbide. Ma puoi metterci quello che vuoi o quello che hai in magazzino. Oppure non usarli affatto. A volte aggiungo a questa salsiccia i semi di girasole sbucciati.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le noci al composto di biscotti. Versarci dentro il latte condensato.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene la massa. Non sarà così semplice farlo con un cucchiaio a causa dei pezzi grandi dei biscotti, quindi ho mescolato tutto con le mani.

9. PASSO 9

   

   Prendere pezzi di pellicola trasparente e adagiarvi sopra il composto di cioccolato sotto forma di salsicce. Attorcigliare la pellicola, formando delle salsicce strette e uniformi. Metteteli in frigorifero. Dopo un'ora tiratela fuori e arrotolate un po' le salsicce sul tavolo finché non diventeranno rotonde. L’olio si sarà indurito un po’ e sarà facile farlo. Riponete le salsicce nel frigorifero finché non saranno completamente solidificate. L'ho tenuto tutta la notte.

10. PASSO 10

    

    Rimuovere la salsiccia finita dalla pellicola e arrotolarla nel cacao in polvere o nello zucchero a velo. Tagliatelo a pezzetti e servitelo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Pirko Rita

17.08.2023

4.6

Da bambino non avevo mai cucinato prima e non avevo mai provato questo famoso dolce biscotto dell'era sovietica! Ho deciso di colmare questa lacuna. Stavo scegliendo tra due opzioni per preparare questa salsiccia di cioccolato con latte condensato di biscotti e noci, preparata da Katushafin, e ho scelto questa opzione perché produce davvero un taglio molto realistico che imita i pezzi di grasso. La salsiccia si è rivelata deliziosa, servire il dolce in tavola sembra bellissimo e di grande effetto! La prossima volta proverò la seconda opzione, dove i biscotti vengono perforati con un frullatore o attraverso un tritacarne, si trasformano in briciole e di conseguenza la massa per la salsiccia sarà omogenea e la salsiccia risulterà senza simulare grasso. Magari mi piacerà ancora di più...

Marina

17.08.2023

4.9

Ho trovato una ricetta per questa prelibatezza della mia infanzia e ho deciso di prepararla per mio figlio. Ho raddoppiato subito le proporzioni, grazie per la ricetta, non l'avevo mai provata con le noci, ma è venuta buonissima, solo che al posto delle noci ho aggiunto le nocciole.

Yanuta

17.08.2023

4.5

La salsiccia si è rivelata molto gustosa e abbondante. Le noci hanno aggiunto la scorza al piatto. È impossibile staccarsene, come mangiare i semi. Grazie, ricetta meravigliosa e allo stesso tempo facilissima.

Natalia M

17.08.2023

5

Ne ho già fatte tante di queste salsicce e non mi stanco ancora di stupirmi della varietà di ricette. Questa opzione mi è piaciuta di più! Non è necessario far bollire il composto e non vengono utilizzate uova. E' semplicemente tutto mescolato insieme. Ho macinato i biscotti nel frullatore, pochi secondi dopo ed erano pronti, ma ho tritato le noci a pezzetti grossi con un coltello. Ho preso olio di buona qualità, perché il gusto del prodotto stesso dipende dal suo gusto. Ma non mi piace il normale latte condensato, quindi ho aggiunto il latte bollito, mi sembra che sia ancora più gustoso, dona un gradevole retrogusto. Ho preso due salsicce. Ho usato il trucchetto dell'autore e ho arrotolato più volte le salsicce mentre si indurivano, in realtà sono risultate più arrotondate. Mi è piaciuto il fatto che non ci fosse un rivestimento oleoso sulla superficie delle salsicce finite, come da una miscela bollita. Ho arrotolato le salsicce di cioccolato nel cacao amaro, è venuto benissimo. E molto gustoso! Il gusto del cioccolato si sente chiaramente, così come il gusto di tutte le golosità contenute nel dolce. La salsiccia taglia perfettamente e non si sfalda. Mi è piaciuto davvero tanto, e a mia figlia e ai suoi ospiti ancora di più. Grazie per questa ricetta così buona!

AlexA-

17.08.2023

4.8

Oh, che salsiccia dolce! Mi è venuto in mente di aggiungere datteri o prugne tritate finemente per dare una "scorza"

Karo

17.08.2023

4.6

La foto principale è semplicemente magnifica!

Anyutka

17.08.2023

4.9

Faccio anche questo tipo di salsiccia. Mi piace molto che la sua preparazione richieda un minimo di tempo e prodotti. Inoltre, ai bambini piace molto questa prelibatezza. Prendo solo un biscotto diverso: con il latte cotto, penso che abbia un sapore migliore.