Czekoladowa panna cotta

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Do przygotowania czekoladowej panna cotty będziemy potrzebować: śmietanki, gorzkiej lub gorzkiej czekolady, mleka skondensowanego, masła, żelatyny (w talerzykach lub w proszku).

2. KROK 2

   

   Jeśli używasz żelatyny w proszku, wlej do niej 100 ml kremu i pozostaw do spęcznienia na 10-15 minut. Jeśli masz żelatynę w talerzach to zalej ją niewielką ilością wody i również zostaw do spęcznienia.

3. KROK 3

   

   Jeżeli żelatyna jest w proszku: do rondelka wlać pozostałą śmietankę, dodać skondensowane mleko. Postawić na ogniu i mieszając doprowadzić do wrzenia. Ale nie gotuj. Jeśli żelatyna jest w talerzach, wlej całą śmietankę do rondla.

4. KROK 4

   

   Jeżeli żelatyna jest w proszku: spęcznioną żelatynę dodać do podgrzanej śmietanki i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Jeżeli żelatyna jest w talerzykach to należy ją wyjąć z wody i wycisnąć. Następnie wlać do śmietanki. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

5. KROK 5

   

   Czekoladę połamać na małe kawałki. Gorącą kremową mieszaninę żelatyny wlać na kawałki czekolady i mieszać trzepaczką, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

6. KROK 6

   

   Foremki lub miski natłuszczamy olejem.

7. KROK 7

   

   Powstałą kremową masę czekoladową przelać do wysmarowanych masłem foremek lub misek.

8. KROK 8

   

   Przykryj je folią spożywczą i włóż panna cottę do lodówki na 5-8 godzin.

9. KROK 9

   

   Gotową panna cottę wyłóż na talerze, posyp kakao, udekoruj miętą i podawaj. Smacznego!