Lody czekoladowe z orzechami w blenderze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki potrzebne do zrobienia lodów czekoladowych z orzechami.

2. KROK 2

   

   Śmietankę, połamaną czekoladę i kakao (opcjonalnie) połączyć w rondlu (najlepiej z grubym dnem), rozpuścić na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.

3. KROK 3

   

   Zdjąć z ognia i ochłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej.

4. KROK 4

   

   Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni lub na blasze w piekarniku.

5. KROK 5

   

   Następnie posiekaj orzechy dość drobno, chociaż większe kawałki można zachować.

6. KROK 6

   

   Żółtka połączyć z cukrem.

7. KROK 7

   

   Zmiel tę mieszaninę za pomocą blendera lub miksera przez 2-3 minuty, aż masa stanie się jaśniejsza.

8. KROK 8

   

   Do rondelka z kremem czekoladowym dodajemy ubite żółtka z cukrem.

9. KROK 9

   

   Jeszcze trochę ubijamy, żeby składniki się połączyły.

10. KROK 10

    

    Umieść patelnię w łaźni wodnej. (Ponieważ mam solidny, sprawdzony rondelek z grubym dnem, to po prostu stawiam go na małym ogniu). Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając i nie dopuszczając do wrzenia, przez 10 minut lub trochę dłużej - śmietanka powinna trochę się zagotować i zgęstnieć.

11. KROK 11

    

    Jeśli nagle śmietanka zacznie wrzeć, natychmiast zdejmij z ognia, wlej kilka łyżek zimnego mleka lub śmietanki i wymieszaj. Następnie włóż patelnię z powrotem do łaźni wodnej. Gotowy krem ​​zdejmij z ognia. Rondelek ze śmietanką wkładamy do miski z zimną wodą, kontynuujemy mieszanie śmietanki, aż ostygnie.

12. KROK 12

    

    Dodać posiekane orzechy i ponownie wymieszać.

13. KROK 13

    

    Wystudzoną masę przekładamy do pojemnika odpowiedniego do zamrożenia i wstawiamy do zamrażarki na około 4 godziny, aby stwardniała, może to potrwać dłużej. Masę można wymieszać kilkukrotnie, nie dopuszczając do powstania dużych kryształów. Generalnie krem ​​ze względu na swoją gęstość ma jednolitą konsystencję. Gdy masa całkowicie stwardnieje, oznacza to, że deser jest gotowy. Możesz włożyć lody do misek z lodami i sobie pomóc. Smacznego

Komentarze do przepisu

Stefania

26.12.2023

4.7

Pyszny!!!! Wielkie dzięki!!! Zamiast tego moja opcja.

Wypadek

26.12.2023

4.9

och, krem!!! wygląda jak śmietana! Nigdy wcześniej nie widziałem czegoś takiego))), a lody są w porządku!

Parslina

26.12.2023

4.7

Dziękuję za przepis, spróbuj też tak zrobić, też wychodzi rewelacyjnie

glavbyx

26.12.2023

4.6

pyszne..... uwielbiam lody.... zdjęcie jest super.

mama słodyczy

26.12.2023

4.5

glavbyx napisał: pyszne..... uwielbiam lody...... zdjęcie jest super. Gotuj dla swojego zdrowia! Deser okazuje się bardzo smaczny!

mama słodyczy

26.12.2023

4.7

Ava Ri Napisałam: żadnego kremu!!! wygląda jak śmietana! Nigdy wcześniej nie widziałem czegoś takiego))), a lody są w porządku! Taki krem ​​można kupić na targu od chłopów! Ale jeśli weźmiemy śmietankę przemysłową o niższej zawartości tłuszczu, około 15% tłuszczu, otrzymamy bardzo smaczne lody, mniej tłuste i bardziej podobne do lodów przemysłowych. Powodzenia! Dzięki za komentarz!