믹서기에 견과류를 넣은 초콜릿 아이스크림

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   견과류가 들어간 초콜릿 아이스크림을 만드는 데 필요한 재료입니다.

2. 단계 2

   

   크림, 부서진 초콜릿, 코코아 가루(선택 사항)를 냄비(바닥이 두꺼운 것이 바람직함)에 넣고 끓이지 않고 약한 불로 녹입니다.

3. 단계 3

   

   불을 끄고 혼합물을 실온으로 식힙니다.

4. 단계 4

   

   호두를 마른 프라이팬이나 오븐의 베이킹 시트에 굽습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 더 큰 조각을 저장할 수 있지만 견과류를 아주 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   노른자를 설탕과 섞으세요.

7. 단계 7

   

   질량이 가벼워질 때까지 블렌더 또는 믹서를 사용하여 2-3분 동안 이 혼합물을 갈아줍니다.

8. 단계 8

   

   초콜릿 크림과 함께 팬에 설탕과 함께 휘저어진 노른자를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   재료를 섞기 위해 조금 휘젓습니다.

10. 단계 10

    

    팬을 수조에 넣습니다. (저는 바닥이 두껍고, 믿을 수 있고, 검증된 냄비가 있어서 그냥 약한 불에 올려 놓았습니다.) 10 분 이상 끓이지 않고 계속 저어 주면서 약한 불로 요리하십시오. 크림은 약간 끓여서 걸쭉해 져야합니다.

11. 단계 11

    

    갑자기 크림이 끓기 시작하면 즉시 불을 끄고 차가운 우유나 크림 두 스푼을 부어서 저어주세요. 그런 다음 팬을 수조에 다시 넣습니다. 완성된 크림을 불에서 꺼냅니다. 크림이 담긴 팬을 찬물 한 그릇에 넣고 크림이 식을 때까지 계속 저어줍니다.

12. 단계 12

    

    다진 견과류를 넣고 다시 저어주세요.

13. 단계 13

    

    식힌 덩어리를 냉동에 적합한 용기에 옮기고 냉동실에 약 4 시간 동안 넣어 굳히면 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 큰 결정이 형성되지 않도록 덩어리를 여러 번 저어줄 수 있습니다. 일반적으로 크림은 밀도로 인해 균일한 농도를 갖습니다. 덩어리가 완전히 굳으면 디저트가 준비된 것입니다. 아이스크림 그릇에 아이스크림을 넣고 스스로 먹을 수 있습니다. 맛있게 드세요

레시피에 대한 의견

스테파니아

26.12.2023

4.7

아주 맛있는!!!! 정말 감사합니다!!! 대신 내 선택은.

사고

26.12.2023

4.9

와, 크림!!! 사워크림 같아요! 이런 건 본 적이 없어요))) 그리고 아이스크림도 괜찮아요!

파슬리나

26.12.2023

4.7

레시피 감사합니다. 이렇게도 만들어 보세요. 너무 맛있네요.

글라빅스

26.12.2023

4.6

맛있다..... 아이스크림을 좋아한다.... 사진이 짱짱이다.

단 것을 좋아하는 어머니

26.12.2023

4.5

glavbyx 님이 작성하셨습니다: 맛있습니다..... 저는 아이스크림을 좋아합니다...... 사진이 정말 멋집니다. 건강을 위해 요리하세요! 디저트는 매우 맛있습니다!

단 것을 좋아하는 어머니

26.12.2023

4.7

내가 쓴 Ava Ri는 크림이 없습니다!!! 사워크림 같아요! 이런 건 본 적이 없어요))) 그리고 아이스크림도 괜찮아요! 이런 종류의 크림은 시장에서 농민에게서 구입할 수 있습니다! 그러나 지방 함량이 약 15%로 낮은 산업용 크림을 섭취하면 지방이 적고 산업용 아이스크림과 더 유사한 매우 맛있는 아이스크림을 얻을 수 있습니다. 행운을 빌어요! 귀하의 의견에 감사드립니다!