Mus kremowo-czekoladowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki: śmietana, mleko, jajka, czekolada, gofry, masło, cukier, cukier puder, żelatyna.

2. KROK 2

   

   Oddziel białka od żółtek.

3. KROK 3

   

   Żółtka wymieszaj z cukrem.

4. KROK 4

   

   Umieścić w łaźni wodnej i ubijać, aż mieszanina zgęstnieje. Wyjmij z łaźni.

5. KROK 5

   

   Wlać mleko do żelatyny i pozostawić do spęcznienia.

6. KROK 6

   

   Następnie do żelatyny dodać drobno pokruszoną czekoladę i podgrzewać, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

7. KROK 7

   

   Wyjmij z łaźni wodnej i dodaj masło. Niech mieszanina lekko ostygnie.

8. KROK 8

   

   Wymieszaj mieszaninę czekolady i żółtek.

9. KROK 9

   

   Następnie włóż do kuchenki na małym ogniu. Ciągle mieszając i od czasu do czasu podnosząc kadzię, podgrzewaj mieszaninę, aż cukier się rozpuści. Podczas mieszania uważaj, aby masa nie przykleiła się do dna!

10. KROK 10

    

    Ubij śmietanę mikserem. W ten sam sposób ubić białka na mocną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę i białka z masą czekoladowo-żółtkową.

11. KROK 11

    

    Gofry zmiel w blenderze na drobną okruchy.

12. KROK 12

    

    W miseczkach układamy mus, układając na przemian warstwy z bułką tartą: mus – okruszki waflowe – mus. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny do stwardnienia.

13. KROK 13

    

    Możesz ozdobić deser świeżymi jagodami, owocami, ciasteczkami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mama słodyczy

10.10.2023

5

Zagłosuję! Uwielbiam takie smakołyki i czasami sobie na takie coś pozwalam!