초콜릿 크림 무스

초코 아이스크림 맛이 나는 맛있는 디저트! . 휴일과 낭만적인 저녁 식사 모두를 위한 훌륭한 디저트입니다 :) 그리고 아이들은 정말 기뻐할 것입니다!
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엘레노어 존슨엘레노어 존슨
레시피 작성자
초콜릿 크림 무스
칼로리
847Kcal
단백질
12gram
지방
49gram
탄수화물
88gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 5
350그램
180그램
170그램
100그램
50그램
10그램

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 3 시간
  1. 단계 1

    단계 1

    필수 재료: 크림, 우유, 계란, 초콜릿, 와플, 버터, 설탕, 가루 설탕, 젤라틴.

  2. 단계 2

    단계 2

    흰자와 노른자를 분리하세요.

  3. 단계 3

    단계 3

    노른자와 설탕을 섞는다.

  4. 단계 4

    단계 4

    수조에 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 휘젓습니다. 목욕탕에서 제거하십시오.

  5. 단계 5

    단계 5

    젤라틴 위에 우유를 붓고 부풀립니다.

  6. 단계 6

    단계 6

    다음으로 잘게 부순 초콜릿을 젤라틴에 넣고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 가열하면서 저어줍니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    수조에서 꺼내어 버터를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 약간 식히십시오.

  8. 단계 8

    단계 8

    초콜릿과 노른자 혼합물을 섞으세요.

  9. 단계 9

    단계 9

    그런 다음 약한 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 끊임없이 저어주고 가끔 국자를 들어 올려 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 가열합니다. 저어주실 때 혼합물이 바닥에 눌어붙지 않도록 주의해주세요!

  10. 단계 10

    단계 10

    믹서로 크림을 치십시오. 같은 방법으로 흰자를 쳐서 강한 거품을 만들고 점차적으로 가루 설탕을 첨가합니다. 휘핑 크림과 달걀 흰자를 초콜릿-노른자 혼합물에 부드럽게 섞습니다.

  11. 단계 11

    단계 11

    믹서기에서 와플을 미세한 부스러기로 갈아주세요.

  12. 단계 12

    단계 12

    무스를 그릇에 넣고 와플 부스러기를 번갈아 가며 놓습니다. 즉, 무스 – 와플 부스러기 – 무스입니다. 냉장고에 2~3시간 넣어 굳혀줍니다.

  13. 단계 13

    단계 13

    신선한 딸기, 과일, 쿠키로 디저트를 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

Author comment no avatar
단 것을 좋아하는 어머니
10.10.2023
5
나는 투표한다! 저는 이렇게 맛있는 음식을 좋아하고, 가끔 이런 음식을 먹어요!