Kurczak z warzywami na patelni nad ogniem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić warzywa z kurczakiem na patelni nad ogniem? Przygotuj produkty wskazane w przepisie. Zamiast filetu z kurczaka dopuszczalne jest użycie mięsa wyciętego z nóg i ud ptaka. Możesz także użyć indyka, wieprzowiny lub wołowiny, ale pamiętaj, że w tym przypadku czas gotowania się wydłuży. Zestaw warzyw może być dowolny.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikami papierowymi lub ręcznikiem kuchennym. Na mięsie nie może pozostać nadmiar wody.

3. KROK 3

   

   Obierz ziemniaki, cebulę, marchewkę i czosnek. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Aby gotowe danie było bardziej apetyczne, użyj papryki w różnych kolorach.

4. KROK 4

   

   Opłucz i osusz warzywa.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w duże plasterki i namoczyć je na chwilę w zimnej wodzie, aby nie ściemniały. 10 minut przed gotowaniem wyjmij ziemniaki na płaską powierzchnię. Na świeżym powietrzu szybko wyschnie i można przystąpić do smażenia.

6. KROK 6

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę w plasterki, marchewkę w plasterki, a czosnek na dwie lub cztery części. Ogólnie rzecz biorąc, warzywa można kroić w dowolny sposób, ale im większe są pokrojone, tym smaczniejszy jest wynik końcowy.

7. KROK 7

   

   Kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki.

8. KROK 8

   

   Postaw patelnię na ogniu. Lepiej wziąć żelazną patelnię lub saj. Możesz gotować na płonącym grillu na grillu. Użyłem tandooru. Wlać na patelnię bezwonny olej roślinny. Wyślij ziemniaki do smażenia.

9. KROK 9

   

   Dodaj sól do smaku, gotuj, aż uzyskasz złoty kolor i miękkość. Usuń ziemniaki z patelni łyżką cedzakową.

10. KROK 10

    

    Następnie dodaj wszystkie warzywa do tego samego oleju.

11. KROK 11

    

    Gotuj na dużym ogniu, ciągle mieszając, aż zmięknie, około 10 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij warzywa na osobną tackę.

12. KROK 12

    

    Kontynuuj gotowanie kurczaka. Dodaj sól i smaż, aż będzie gotowe. Nie zapomnij zamieszać od czasu do czasu, aby nic się nie przypaliło.

13. KROK 13

    

    Usmażone warzywa włóż na patelnię. Dodaj swoje ulubione przyprawy i przyprawy, wymieszaj i gotuj przez minutę.

14. KROK 14

    

    Spróbuj soli i jeśli to konieczne, dodaj sól.

15. KROK 15

    

    Zdejmij patelnię z ognia, połóż na niej ziemniaki i udekoruj świeżymi ziołami.

16. KROK 16

    

    Gotowy! Podawaj póki gorące!

Komentarze do przepisu

NIEBIESKOOKI

28.07.2023

4.9

Oszałamiająco uwodzicielska, apetyczna i bardzo klimatyczna patelnia i tło!!! Podziwiam piękno!