Pollo con verduras en una sartén al fuego.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer verduras con pollo en una sartén al fuego? Preparar los productos indicados en la receta. En lugar de filete de pollo, está permitido utilizar carne cortada de las piernas y muslos del ave. También puedes utilizar pavo, cerdo o ternera, pero ten en cuenta que en este caso el tiempo de cocción aumentará. El conjunto de verduras puede ser cualquier cosa.

2. PASO 2

   

   Enjuague el filete de pollo y séquelo con toallas de papel o un paño de cocina. No debe quedar exceso de agua en la carne.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas, las cebollas, las zanahorias y los ajos. Cortar los pimientos por la mitad y quitarles el corazón y las semillas. Para que el plato terminado sea más apetitoso, utilice pimientos de diferentes colores.

4. PASO 4

   

   Enjuague y seque las verduras.

5. PASO 5

   

   Corta las patatas en rodajas grandes y remójalas en agua fría un rato para evitar que se oscurezcan. 10 minutos antes de cocinarlas, retire las patatas y colóquelas en una superficie plana. Al aire libre se secará rápidamente y podrás empezar a freír.

6. PASO 6

   

   Cortar la cebolla en mitades, el pimiento en rodajas, las zanahorias en rodajas y el ajo en dos o cuatro partes. En general, las verduras se pueden cortar absolutamente de cualquier forma, pero cuanto más grandes se corten, más sabroso será el resultado final.

7. PASO 7

   

   Corta el pollo en trozos medianos.

8. PASO 8

   

   Coloca la sartén al fuego. Es mejor coger una sartén de hierro o saj. Puedes cocinar en una parrilla encendida en una parrilla. Yo usé tandoor. Vierta aceite vegetal inodoro en la sartén. Enviar las patatas a freír.

9. PASO 9

   

   Agregue sal al gusto, cocine hasta que estén dorados y suaves. Retire las patatas de la sartén con una espumadera.

10. PASO 10

    

    A continuación, añade todas las verduras al mismo aceite.

11. PASO 11

    

    Cocine a fuego alto, revolviendo continuamente, hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Con una espumadera, retire las verduras a una bandeja aparte.

12. PASO 12

    

    Continúe cocinando el pollo. Agrega sal y sofríe hasta que esté cocido. No olvides remover de vez en cuando para que no se queme nada.

13. PASO 13

    

    Coloca las verduras fritas en la sartén. Agrega tus especias y condimentos favoritos, revuelve y deja cocinar por un minuto.

14. PASO 14

    

    Probar de sal y añadir sal si es necesario.

15. PASO 15

    

    Retirar la sartén del fuego, colocar encima las patatas y decorar con hierbas frescas.

16. PASO 16

    

    ¡Listo! ¡Sirve mientras esté caliente!

Comentarios sobre la receta.

DE OJOS AZULES

28.07.2023

4.9

¡¡¡Sartén y fondo increíblemente seductores, apetitosos y muy atmosféricos!!! ¡Admiro la belleza!