Kurczak z warzywami i ziemniakami w kotle

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka z warzywami i ziemniakami w kotle? Przepis wcale nie jest skomplikowany. Danie wyjdzie szybko i bez większego wysiłku. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można wykorzystać dowolne części kurczaka – podudzia, uda, piersi. Możesz także wziąć pół kurczaka lub jednego małego kurczaka i pokroić go na porcje. Warzywa i przyprawy podane w przepisie możesz zastąpić lub uzupełnić według własnego uznania.

2. KROK 2

   

   Ja użyłam podudzi, ale można wziąć pół kurczaka lub jednego małego kurczaka i pokroić na porcje. Jeśli chcesz, możesz usunąć skórę z mięsa, aby zmniejszyć kaloryczność potrawy.

3. KROK 3

   

   Teraz przygotuj warzywa. Umyj i osusz wszystkie warzywa. Ziemniaki obrać, pokroić w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w średnią kostkę.

5. KROK 5

   

   Bakłażana również pokroić w średnią kostkę.

6. KROK 6

   

   Pomidora pokroić w średnią kostkę. Jakie pomidory nadają się do tego dania? Soczyste, ale gęste. Miękkie owoce źle trzymają swój kształt

7. KROK 7

   

   W kotle podgrzej olej roślinny. Kawałki kurczaka układamy w niewielkiej odległości od siebie, aby mięso było usmażone, a nie zgaszone. Mam kocioł z dnem o małej średnicy, więc smażyłam kurczaka w dwóch pistoletach. Smażymy na zrumienionej skórce ze wszystkich stron.

8. KROK 8

   

   Gdy cały kurczak się usmaży, dodajemy do niego ziemniaki, posypujemy przyprawami, mieszamy i smażymy wszystko razem, mieszając, przez 2-3 minuty.

9. KROK 9

   

   Do kociołka wrzucamy bakłażany, paprykę i również posypujemy pozostałymi przyprawami. Wlać gorącą wodę. Doprowadzić bulion do wrzenia i dusić kurczaka z warzywami pod pokrywką na małym ogniu przez 30-40 minut, aż mięso i ziemniaki będą ugotowane.

10. KROK 10

    

    Następnie do kociołka dodajemy pomidory i gotujemy kolejne 10-15 minut.

11. KROK 11

    

    Na sam koniec posyp wszystko posiekanymi ziołami.

12. KROK 12

    

    Zdejmij kociołek z ognia i pozostaw naczynie pod pokrywką na 10-15 minut. Smacznego!