大釜に入った鶏肉と野菜とジャガイモ

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   大釜で鶏肉と野菜とジャガイモを作る方法は？レシピはまったく複雑ではありません。手間をかけずにすぐに料理が出来上がります。まず、リストに従って必要な材料を準備します。鶏肉はドラムスティック、もも、胸肉などお好みの部位を使用できます。鶏肉の半分または小さな鶏肉を1羽ずつ取り、小分けにすることもできます。レシピに指定されている野菜やスパイスを好みに応じて置き換えたり補充したりできます。

2. ステップ 2

   

   私はドラムスティックを使用しましたが、鶏肉の半分または小さな鶏肉を1羽ずつ取って、少しずつ切っても大丈夫です。必要に応じて、肉から皮を取り除き、料理のカロリー量を減らすことができます。

3. ステップ 3

   

   今度は野菜を準備します。すべての野菜を洗って乾燥させます。ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ピーマンは種とヘタから皮をむき、中くらいの立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ナスも中くらいの立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   トマトを中くらいの立方体に切ります。この料理にはどんなトマトが適していますか?ジューシーだけど濃厚。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

7. ステップ 7

   

   大釜で植物油を加熱します。肉が揚げられ、消えないように、鶏肉を互いに短い距離に置きます。底の直径が小さい釜を持っているので、2つのガンで鶏肉を揚げました。四方からこんがり焼けるまで揚げます。

8. ステップ 8

   

   すべての鶏肉が揚げられたら、それにジャガイモを加え、スパイスを振りかけ、すべてを一緒にかき混ぜながら2〜3分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   ナス、ピーマンを大釜に加え、残りのスパイスも振りかけます。熱湯を注ぎます。スープを沸騰させ、蓋の下で鶏肉と野菜を弱火で30〜40分間、肉とジャガイモに火が通るまで煮ます。

10. ステップ 10

    

    次にトマトを大釜に加え、さらに10〜15分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    最後に、刻んだハーブをすべてに振りかけます。

12. ステップ 12

    

    大釜を火から下ろし、皿を蓋の下に10〜15分間置きます。食欲旺盛！