Pollo con verduras y patatas en caldero.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo con verduras y patatas en un caldero? La receta no es nada complicada. El plato quedará rápido y sin mucho esfuerzo. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar cualquier parte del pollo que desees: muslos, muslos, pechugas. También puedes coger medio pollo o un pollo pequeño y cortarlo en porciones. Puedes sustituir o complementar las verduras y especias especificadas en la receta al gusto.

2. PASO 2

   

   Yo usé muslos, pero puedes tomar medio pollo o un pollo pequeño y cortarlo en porciones. Si lo deseas, puedes quitarle la piel a la carne para reducir el contenido calórico del plato.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara las verduras. Lavar y secar todas las verduras. Pelar las patatas y cortarlas en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos y córtelo en cubos medianos.

5. PASO 5

   

   Corta también la berenjena en cubos medianos.

6. PASO 6

   

   Corta el tomate en cubos medianos. ¿Qué tomates son aptos para este plato? Jugoso pero denso. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

7. PASO 7

   

   En el caldero calentar el aceite vegetal. Coloque los trozos de pollo a poca distancia entre sí para que la carne se fríe y no se apague. Tengo un caldero con fondo de pequeño diámetro, así que freí el pollo en dos pistolas. Freír hasta que estén dorados por todos lados.

8. PASO 8

   

   Cuando todo el pollo esté frito, agréguele las patatas, espolvoree con algunas especias, revuelva y fríalo todo junto, revolviendo, durante 2-3 minutos.

9. PASO 9

   

   Agrega las berenjenas, los pimientos morrones al caldero y espolvoréalos también con las especias restantes. Vierta agua caliente. Lleve el caldo a ebullición y cocine a fuego lento el pollo y las verduras tapado a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que la carne y las patatas estén cocidas.

10. PASO 10

    

    Luego agregue los tomates al caldero y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

11. PASO 11

    

    Al final, espolvorea todo con hierbas picadas.

12. PASO 12

    

    Retire el caldero del fuego y deje reposar el plato debajo de la tapa durante 10 a 15 minutos. ¡Buen provecho!