Kurczak ze szpinakiem w kremowym sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić kurczaka ze szpinakiem w kremowym sosie na patelni? Bardzo prosta. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do przepisu można wykorzystać całego kurczaka, tak jak ja, lub jego poszczególne części: filet, podudzia lub uda, z kośćmi lub bez. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu, jednak im wyższy procent zawartości tłuszczu, tym wyższa kaloryczność potraw. Używam śmietany 20% tłuszczu. Świetnie nadają się do sosów.

2. KROK 2

   

   Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na porcje, w razie potrzeby usuwając jednocześnie skórę. Ponieważ krem ​​jest średnio tłusty, usunąłem skórę, aby zmniejszyć kaloryczność potrawy. Jeśli powstałe połówki piersi są duże, lepiej pokroić je na 2-3 części. Postanowiłam nie używać tutaj skrzydełek - bardziej nadają się do zupy.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i pokrój w kostkę.

4. KROK 4

   

   Umyj i osusz szpinak. Usuń długie ogonki. Rozerwij duże liście rękami. Jeśli nie możesz kupić świeżego szpinaku, możesz zastąpić go mrożonym. Należy go rozmrozić, a uwolniony płyn spuścić.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i cebulę i smaż, mieszając, przez 7-10 minut, aż kurczak stanie się złotobrązowy.

6. KROK 6

   

   Wlać zimną śmietanę, dodać przyprawy i zioła. Informacje o tym, jak zapobiegać zsiadaniu się śmietanki, znajdziesz w specjalnym artykule w linku pod przepisem.

7. KROK 7

   

   Gotuj pod przykryciem przez 15 minut lub dłużej, aż kurczak będzie ugotowany. Jeśli kawałki są duże i zawierają nawet kości, najprawdopodobniej będzie trzeba je gotować dłużej niż określony czas. A przed dodaniem szpinaku sprawdź, czy mięso jest gotowe - nie powinno być czerwone lub jasnoróżowe w pobliżu kości.

8. KROK 8

   

   Gdy kurczak będzie gotowy, na patelnię dodaj przygotowany szpinak. Wymieszaj i podgrzewaj wszystko razem przez 1-2 minuty.

9. KROK 9

   

   Szpinak powinien się skurczyć i stać się miękki.

10. KROK 10

    

    Zdejmij patelnię z ognia. Rozłóż kurczaka i szpinak na talerzach i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Diana

26.09.2023

4.5

Mogę zaproponować inny przepis z wykorzystaniem kurczaka i szpinaku – roladka z kurczaka ze szpinakiem. Wakacyjna przekąska.

pozharskaya21

26.09.2023

4.6

O dobroczynnych właściwościach szpinaku dla organizmu wiedziałam już od dawna, jednak jeszcze nie zdecydowałam się go spróbować. Twój przepis trafił do mnie w samą porę. Kurczak ze szpinakiem w sosie śmietanowym urozmaicił dziś nasz standardowy lunch. Wyszło bardzo soczyste i zdrowe. Wziąłem uda, ale pociąłem je na kawałki. Dodałam kurkumę jako przyprawę. Dziękuję za przepis, bardzo smaczny

Julia

26.09.2023

4.5

Świetny przepis na dietę! Właśnie myślałam co dzisiaj ugotować! Dziękuję za przepis, spróbuję go upiec :)))))