Roladka z kurczaka w powolnej kuchence

Pyszne, łatwe, na co dzień ze zwykłych produktów! Rolada z kurczaka w powolnej kuchence jest dość łatwa do przygotowania. Dzięki sprzętowi kuchennemu Ty także nie musisz o niego dbać. Danie doskonale sprawdzi się jako przekąska na świątecznym stole, a w dni powszednie sprawdzi się jako świetne kanapki!
119
31650
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor przepisu
Roladka z kurczaka w powolnej kuchence
Kalorie
195Kcal
Białko
31gram
Tłuszcz
7gram
Węglowodany
1gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
400гр
30гр
1.5łyżeczka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 10 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić roladę z kurczaka w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Roladę można przygotować z dowolnej części kurczaka lub indyka, jednak najwięcej mięsa znajduje się w piersi i udach. Dlatego przepis jest przeznaczony dla nich. Z pozostałych części lepiej ugotować bulion. Możesz od razu wziąć gotowe filety z piersi i ud. Zamiast czosnku w proszku użyj kilku ząbków czosnku. Moja papryka jest wędzona.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Usuń skórę z piersi i ud, oddziel je od kości, umyj i osusz. Możesz zostawić skórę na mięsie, wtedy otrzymasz opcję bardziej kaloryczną, ale nie jest to dla wszystkich. Ale lepiej nie usuwać tłuszczu

  3. KROK 3

    KROK 3

    Powstały filet pokroić na równe kawałki o wymiarach 2 na 2 cm.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Wszystko włożyć do jednej miski, dodać sól, przyprawy, czosnek i żelatynę. Wymieszaj wszystko rękami. Mieszać należy dość długo, aby żelatyna dobrze rozprowadziła się po całym mięsie. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Rozłóż na stole folię spożywczą w kilku warstwach. Im więcej warstw, tym bardziej niezawodna będzie rolka. Nakładam się warstwa po warstwie, tworząc duży prostokąt. Połóż mięso na krawędzi folii i zacznij ostrożnie owijać je w folię. Mięso należy jak najbardziej zagęścić rękami, aby bułka była ciasna i nie rozpadła się.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Po owinięciu mięsa zawiąż jeden koniec bułki. I zacznij ciągnąć mięso w stronę zawiązanego końca, tworząc coś w rodzaju kiełbasy. Następnie zawiąż drugi koniec. Następnie, dla niezawodności, nawinąłem kilka kolejnych warstw folii, wiążąc końce w ten sam sposób.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Powstałą bułkę włóż do miski multicooker i zalej ją wrzącą wodą. Ustaw tryb „Gaszenie”, ustaw czas na 1,5 godziny. Czasy są przybliżone, użyj swojej techniki jako wskazówki.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Po upływie tego czasu wyjmij bułkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Dopiero wtedy usuń film. Przed użyciem rolkę należy dobrze schłodzić przez co najmniej 8 godzin.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
IQ Emilii
02.11.2023
4.8
Roladkę z kurczaka z żelatyną można również upiec w piekarniku. Udostępniam przepis, gdyby ktoś potrzebował.
Author comment no avatar
Leryk
02.11.2023
4.5
Bułka bardzo mi smakowała, ale okazała się trochę za wytrawna, następnym razem spróbuję użyć wieprzowiny i kurczaka