Wątróbka drobiowa na patelni ze śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wątróbkę drobiową ze śmietaną na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jeśli wątróbka drobiowa jest zamrożona, należy ją wcześniej wyjąć z zamrażarki i pozostawić w temperaturze pokojowej, aby miała czas na rozmrożenie.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie lub trochę mniejsze. Nie ma potrzeby bardzo drobnego cięcia.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Aby nadać wątrobie bardziej kremowy smak, zamiast oleju roślinnego można użyć masła. Dodać posiekaną cebulę i smażyć przez 1-2 minuty. Cebula zacznie się lekko rumienić.

4. KROK 4

   

   Podczas smażenia cebuli przygotuj wątróbki drobiowe. Pokrój go na małe kawałki, wycinając po drodze folie. Na patelnię z cebulą wrzucamy posiekaną wątróbkę, mieszamy i smażymy wszystko razem kilka minut. tak, że wątroba zmienia kolor. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj wątrobę na małym ogniu przez 10-12 minut.

5. KROK 5

   

   Następnie na patelnię dodajemy śmietanę i musztardę. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. Jako przyprawę można dodać odrobinę mielonego pieprzu i suszonych ziół aromatycznych np. oregano, bazylię, tymianek. Dla smaku możesz dodać trochę czosnku. Całość mieszamy i podgrzewamy jeszcze kilka minut.

6. KROK 6

   

   Wątroba gotuje się bardzo szybko. Odłamujemy największy kawałek – po przekrojeniu powinien być jednolicie szary. Gotową wątrobę zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na kolejne 10 minut. Doskonałym dodatkiem do tej wątroby będzie puree ziemniaczane, ryż lub kasza gryczana. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Anastazja

23.10.2023

4.9

Szybki, smaczny i zdrowy obiad z wątróbki drobiowej na patelni z kwaśną śmietaną. Soczysta wątróbka drobiowa z cebulą. Doskonała propozycja na obiad, zwłaszcza że proces jego przygotowania jest niezwykle prosty i zajmuje bardzo mało czasu. Ugotowałam ryż jako dodatek i wyszło pyszne danie. Dziękuję bardzo za przepis!69*