Hígado de pollo en una sartén con crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer hígado de pollo con crema agria en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Si el hígado de pollo está congelado, sácalo del congelador con anticipación y déjalo a temperatura ambiente para que tenga tiempo de descongelarse.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Cortar la cebolla pelada en mitades o un poco más pequeña. No es necesario cortar muy fino.

3. PASO 3

   

   Calentar una sartén hasta que esté caliente y verterle un poco de aceite vegetal. Para darle al hígado un sabor más cremoso, puedes utilizar mantequilla en lugar de aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 1-2 minutos. La cebolla empezará a dorarse ligeramente.

4. PASO 4

   

   Mientras se fríen las cebollas, prepara los hígados de pollo. Córtalo en trozos pequeños, recortando las películas por el camino. Colocar el hígado picado en la sartén con la cebolla, remover y sofreír todo junto unos minutos. para que el hígado cambie de color. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine el hígado a fuego lento durante 10-12 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agregue crema agria y mostaza a la sartén. Agrega un poco de sal y especias al gusto. Como especia, puedes agregar un poco de pimienta molida y hierbas aromáticas secas, por ejemplo, orégano, albahaca, tomillo. Puedes agregar un poco de ajo para darle sabor. Mezclar todo y calentar un par de minutos más.

6. PASO 6

   

   El hígado se cocina muy rápido. Rompa el trozo más grande; debe tener un color gris uniforme al cortarlo. Retire el hígado terminado del fuego y déjelo reposar tapado durante otros 10 minutos. Un excelente acompañamiento para este hígado sería puré de patatas, arroz o trigo sarraceno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anastasia

23.10.2023

4.9

Una cena rápida, sabrosa y saludable a base de hígado de pollo en una sartén con crema agria. Jugoso hígado de pollo con cebolla. Una excelente opción para cenar, sobre todo porque el proceso de preparación es sumamente sencillo y lleva muy poco tiempo. Cociné arroz como guarnición y obtuve un plato delicioso. ¡Muchas gracias por la receta!69*