フライパンにサワークリームを入れた鶏レバー

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏レバーとサワークリームを作る方法は？これに必要な材料を準備します。鶏レバーが冷凍されている場合は、事前に冷凍庫から取り出し、室温に置いて解凍する時間を確保してください。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。皮をむいた玉ねぎを半分の輪切りか、少し小さめの輪切りにします。あまり細かく切る必要はありません。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。レバーにクリーミーな味を与えるには、植物油の代わりにバターを使用します。みじん切りにした玉ねぎを加え、1～2分炒めます。玉ねぎが少し茶色くなり始めます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを炒めている間に鶏レバーを準備します。途中でフィルムを切り取りながら、細かく切ります。みじん切りにしたレバーを玉ねぎと一緒にフライパンに入れ、すべてを一緒に数分間炒めます。肝臓の色が変わるほどです。次に、鍋に蓋をし、肝臓を弱火で10〜12分間調理します。

5. ステップ 5

   

   次に、サワークリームとマスタードを鍋に加えます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスとして、少量のコショウと乾燥した香りのよいハーブ（オレガノ、バジル、タイムなど）を追加できます。風味のためにニンニクを少し加えることができます。すべてを混ぜ合わせ、さらに数分間加熱します。

6. ステップ 6

   

   肝臓は非常に早く調理されます。一番大きな部分を壊します - 切断すると均一な灰色になるはずです。完成したレバーを火から下ろし、蓋をしたままさらに10分間放置します。この肝臓に最適なおかずは、マッシュポテト、米、またはそばです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アナスタシア

23.10.2023

4.9

フライパンでサワークリームを入れた鶏レバーの簡単でおいしい健康的なディナー。ジューシーな鶏レバーと玉ねぎ。特に準備のプロセスが非常に簡単で、時間がほとんどかからないため、夕食に最適な選択肢です。おかずにご飯を炊いて美味しいものが出来ました。レシピありがとうございます!69*