Zupa z filetu z kurczaka z ziemniakami i makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę z fileta z kurczaka z ziemniakami i makaronem? Przygotuj jedzenie. Wstępnie rozmroź mięso na zupę, przenosząc je z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Zdrowsza i smaczniejsza zupa będzie zrobiona ze schłodzonego fileta. Ogólnie rzecz biorąc, można go ugotować z dowolnej części kurczaka, ale z białego mięsa będzie najbardziej dietetyczny.

2. KROK 2

   

   Filet opłucz wodą, następnie osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój go na porcje. W ten sposób znacznie skrócisz czas gotowania zupy, niż gdybyś gotował filet w całości.

3. KROK 3

   

   Mięso włóż do odpowiedniego pojemnika i zalej czystą, zimną wodą. Gotuj na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogień i spuść wodę. Ponownie zalej mięso wodą i ponownie zagotuj. W ten sposób pozbędziesz się zupy ewentualnych szkodliwych substancji zawartych w kurczaku.

4. KROK 4

   

   Usuń niewielką ilość piany, która pojawi się na wierzchu. Dodać sól i przyprawy do smaku (ja użyłam ziaren pieprzu). Zmniejszyć ogień do małego i pozostawić bulion do wrzenia na 15 minut. Aby bulion był klarowny, nie należy go za bardzo gotować, wystarczy lekko zabulgotać.

5. KROK 5

   

   Podczas gdy bulion się gotuje, przygotuj warzywa. Umyj je dobrze i wyczyść. Marchewkę pokroić w drobną kostkę (opcjonalnie w krążki lub gwiazdki).

6. KROK 6

   

   Ziemniaki pokroić w większą kostkę (lub słupki).

7. KROK 7

   

   Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj. Do smaku użyj zieleniny, ja użyłam natki pietruszki.

8. KROK 8

   

   Po wyznaczonym czasie do bulionu dodaj przygotowane warzywa. Dodaję całą cebulę, obieram ją. Można go jednak pokroić w kostkę i dodać także do zupy.

9. KROK 9

   

   Gotuj zupę, aż warzywa będą miękkie, około 15 minut. Sprawdź ziemniaki – powinny łatwo pękać przy naciśnięciu łyżką. Wrzuć do niego wermiszel i warzywa, wymieszaj. Gotuj około 3-5 minut (w zależności od rodzaju makaronu). Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw zupę na 15 minut, aż makaron całkowicie się ugotuje.

10. KROK 10

    

    Podawaj zupę do stołu. Można do niego dodać więcej świeżych ziół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aziza

30.09.2023

4.5

Prosta i satysfakcjonująca zupa na lunch, dzięki autorce. Robię rosół z makaronem według tego przepisu.

Aliona

30.09.2023

5

Według tego przepisu powstał pełen smaku rosół z filetem z kurczaka z ziemniakami i makaronem! Ze zwykłych produktów możesz w krótkim czasie przygotować obfity lunch. Nie miałam mięsa z piersi, więc z „części zamiennych” pozostałych po pokrojeniu kurczaka zrobiłam złocisty, bogaty bulion. Po zimowym spacerze z przyjemnością zjedliśmy pożywną, gorącą zupę. Doprawiona świeżymi ziołami, jest pachnąca i domowa! Wielkie dzięki dla autora!

Stanisław

30.09.2023

4.9

Przepis na Filet z kurczaka z ziemniakami i makaronem jest bardzo łatwy nawet dla kogoś, kto rzadko bywa w kuchni. Czosnek dodaję tylko do marchwi i cebuli.

Irina

30.09.2023

4.9

Klasyczne danie w każdej kuchni. A jednak wszystkie jego opcje są nadal interesujące. Zresztą każda gospodyni domowa robi to na swój sposób. Na przykład gotuję mięso w zimnej wodzie na małym ogniu. Gotowanie zajmuje dużo czasu, ale daje bardzo smaczny, bogaty bulion z kurczaka. I warto.

Krystyna Mili

30.09.2023

5

dziękuję, spróbuję ugotować tak)

Diana Kadeikina

30.09.2023

4.6

Ile wody? Dlaczego nie jest to nigdzie napisane?