Hühnerfiletsuppe mit Kartoffeln und Fadennudeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hühnerfiletsuppe mit Kartoffeln und Nudeln? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Tauen Sie das Fleisch für die Suppe vor, indem Sie es aus dem Gefrierschrank auf die unterste Schiene des Kühlschranks legen. Aus gekühltem Filet wird eine gesündere und schmackhaftere Suppe zubereitet. Im Allgemeinen kann es aus jedem Teil des Huhns zubereitet werden, aus weißem Fleisch ist es jedoch am diätetischsten.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Filet mit Wasser ab und trocknen Sie es anschließend mit einem Papiertuch ab. Schneiden Sie es in Portionen. Auf diese Weise verkürzen Sie die Kochzeit der Suppe erheblich, als wenn Sie das Filet als ganzes Stück kochen würden.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie das Fleisch in einen geeigneten Behälter und bedecken Sie es mit klarem, kaltem Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Wasser abtropfen. Gießen Sie erneut Wasser über das Fleisch und bringen Sie es erneut zum Kochen. Auf diese Weise befreien Sie die Suppe von möglichen Schadstoffen, die im Huhn enthalten sind.

4. SCHRITT 4

   

   Eine kleine Menge Schaum abschöpfen, der oben erscheint. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen (ich habe Pfefferkörner verwendet). Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Brühe 15 Minuten köcheln. Um die Brühe klar zu machen, lassen Sie sie nicht zu stark kochen, sondern nur ein wenig gurgeln.

5. SCHRITT 5

   

   Während die Brühe kocht, bereiten Sie das Gemüse vor. Waschen Sie sie gut und reinigen Sie sie. Schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel (optional in Ringe oder Sterne).

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln in größere Würfel (oder Stifte).

7. SCHRITT 7

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Verwenden Sie nach Belieben Gemüse, ich habe Petersilie verwendet.

8. SCHRITT 8

   

   Nach der vorgegebenen Zeit das vorbereitete Gemüse in die Brühe geben. Ich füge die ganze Zwiebel hinzu und schäle sie. Man kann es aber auch in Würfel schneiden und auch in die Suppe geben.

9. SCHRITT 9

   

   Die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Überprüfen Sie die Kartoffeln – sie sollten leicht zerbrechen, wenn Sie mit einem Löffel darauf drücken. Fadennudeln und Gemüse dazugeben und umrühren. Etwa 3-5 Minuten kochen lassen (je nach Nudelsorte). Dann den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Suppe 15 Minuten stehen lassen, bis die Nudeln vollständig gar sind.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie die Suppe auf dem Tisch. Sie können weitere frische Kräuter hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aziza

30.09.2023

4.5

Eine einfache und sättigende Suppe zum Mittagessen, danke an den Autor. Ich mache Hühnernudelsuppe nach diesem Rezept.

Aljona

30.09.2023

5

Nach diesem Rezept wurde eine gefühlvolle Hähnchenfiletsuppe mit Kartoffeln und Fadennudeln zubereitet! Aus gewöhnlichen Produkten können Sie in kurzer Zeit ein herzhaftes Mittagessen zubereiten. Da ich kein Brustfleisch hatte, habe ich aus den „Ersatzteilen“, die nach dem Zerlegen des Hähnchens übrig geblieben waren, eine goldene, reichhaltige Brühe gemacht. Nach einem Winterspaziergang haben wir es genossen, eine nahrhafte heiße Suppe zu essen. Mit frischen Kräutern gewürzt ist es duftend und heimelig! Vielen Dank an den Autor!

Stanislaw

30.09.2023

4.9

Das Rezept für Hähnchenfiletsuppe mit Kartoffeln und Nudeln ist sehr einfach, selbst für jemanden, der selten in der Küche steht. Ich füge Knoblauch nur zu Karotten und Zwiebeln hinzu.

Irina

30.09.2023

4.9

Ein klassisches Gericht in jeder Küche. Und dennoch sind alle Optionen interessant. Jede Hausfrau macht es sowieso auf ihre eigene Art und Weise. Ich koche das Fleisch zum Beispiel in kaltem Wasser bei schwacher Hitze. Das Kochen dauert zwar lange, ergibt aber eine sehr schmackhafte, reichhaltige Hühnerbrühe. Und es lohnt sich.

Christina Mili

30.09.2023

5

Danke, ich werde versuchen, es so zu kochen)

Diana Kadeikina

30.09.2023

4.6

Wie viel Wasser? Warum steht es nirgendwo geschrieben?