Sopa de filete de pollo con patatas y fideos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de filete de pollo con patatas y fideos? Prepara tu comida. Descongele previamente la carne para la sopa transfiriéndola del congelador al estante inferior del refrigerador. Se preparará una sopa más sana y sabrosa con filete frío. En general, se puede cocinar con cualquier parte del pollo, pero con carne blanca será el más dietético.

2. PASO 2

   

   Enjuague el filete con agua y luego séquelo con una toalla de papel. Córtalo en porciones. De esta forma reducirás notablemente el tiempo de cocción de la sopa que si cocinases el filete entero.

3. PASO 3

   

   Coloca la carne en un recipiente adecuado y cúbrela con agua limpia y fría. Llevar a cocinar a fuego alto. Cuando el agua hierva, apaga el fuego y escurre el agua. Vuelva a verter agua sobre la carne y vuelva a hervir. De esta forma, librarás la sopa de posibles sustancias nocivas que contiene el pollo.

4. PASO 4

   

   Quita una pequeña cantidad de espuma que aparece en la parte superior. Agregue sal y especias al gusto (yo usé granos de pimienta). Reduce el fuego al mínimo y deja que el caldo hierva a fuego lento durante 15 minutos. Para que el caldo quede claro no dejes que hierva demasiado, solo déjalo gorgotear un poco.

5. PASO 5

   

   Mientras se cocina el caldo, prepara las verduras. Lávalas bien y límpialas. Cortar las zanahorias en cubos pequeños (opcionalmente, en aros o estrellas).

6. PASO 6

   

   Corta las patatas en cubos más grandes (o en palitos).

7. PASO 7

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Use verduras al gusto, yo usé perejil.

8. PASO 8

   

   Pasado el tiempo asignado, agregue las verduras preparadas al caldo. Le agrego la cebolla entera, pelándola. Pero puedes cortarlo en cubos y también agregarlo a la sopa.

9. PASO 9

   

   Cocine a fuego lento la sopa hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. Revisa las patatas; deberían romperse fácilmente al presionarlas con una cuchara. Eche fideos y verduras y revuelva. Cocine durante unos 3-5 minutos (dependiendo del tipo de fideos). Luego apaga el fuego, tapa la sartén con una tapa y deja reposar la sopa durante 15 minutos hasta que los fideos estén completamente cocidos.

10. PASO 10

    

    Sirve la sopa en la mesa. Puedes agregarle más hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aziza

30.09.2023

4.5

Una sopa sencilla y saciante para el almuerzo, gracias al autor. Hago sopa de pollo con fideos con esta receta.

Aliona

30.09.2023

5

¡Según esta receta se preparó una conmovedora sopa de filete de pollo con patatas y fideos! A partir de productos comunes se puede preparar un abundante almuerzo en poco tiempo. No tenía pechuga, así que hice un caldo rico y dorado con los “repuestos” que quedaron después de cortar el pollo. Disfrutamos comiendo una nutritiva sopa caliente después de una caminata invernal. Sazonado con hierbas frescas, ¡es fragante y hogareño! ¡Muchas gracias al autor!

estanislav

30.09.2023

4.9

La receta de sopa de filete de pollo con patatas y fideos es muy fácil, incluso para alguien que rara vez está en la cocina. Solo agrego ajo a las zanahorias y las cebollas.

irina

30.09.2023

4.9

Un plato clásico en cualquier cocina. Y, sin embargo, todas sus opciones siguen siendo interesantes. De todos modos, cada ama de casa lo hace a su manera. Por ejemplo, yo cocino la carne en agua fría a fuego lento. Lleva mucho tiempo cocinarlo, pero produce un caldo de pollo rico y muy sabroso. Y vale la pena.

Cristina Mili

30.09.2023

5

gracias, intentaré cocinarlo así)

Diana Kadeikina

30.09.2023

4.6

¿Cuánta agua? ¿Por qué no está escrito en ninguna parte?