Filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni? Przygotuj jedzenie. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, ja użyłam 15%. Oprócz pieprzu możesz użyć dowolnych przypraw. Lepiej kupować filet z kurczaka schłodzony, ponieważ wielokrotne zamrażanie i rozmrażanie powoduje utratę większości składników odżywczych. Dokładnie spłucz, a następnie wysusz. Filet pokroić na małe kawałki.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

3. KROK 3

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać na małym ogniu. Umieść cebulę na patelni. Smażyć, aż będzie przezroczysty, około 5 minut, mieszając. Następnie na patelnię dodajemy filet z kurczaka. Najpierw zwiększ ogień do maksimum i ciągle mieszając smaż mięso, aż zmieni kolor. Następnie zmniejsz ogień do średniego i smaż, mieszając szpatułką, jeszcze około 5 minut. Jak wybrać patelnię i olej, przeczytaj osobne artykuły na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   W tym samym czasie przygotuj nadzienie śmietanowe

5. KROK 5

   

   Gdy mięso z kurczaka stanie się lekko brązowe, na patelnię wlej sos śmietanowy. Szybko wymieszaj szpatułką, aby sos nie przykleił się do dna patelni. Przeczytaj wszystkie subtelności dodawania kwaśnej śmietany, aby nie zsiadła się w artykule na końcu tego przepisu.

6. KROK 6

   

   Natychmiast zmniejsz ogień do małego i gotuj kurczaka w sosie przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Najważniejsze, aby sos nie zagotował się zbytnio, w przeciwnym razie śmietana może się zwarzyć i zmienić w płatki. Wyłącz ogrzewanie. Danie jest gotowe. Filet z kurczaka w sosie śmietanowym można podawać z dowolnym dodatkiem

Komentarze do przepisu

PekiN

01.12.2023

5

Lub możesz upiec filet z kurczaka w śmietanie według tego przepisu, też jest pyszny!

Natalia M

01.12.2023

4.9

Chciałam na obiad ugotować coś pysznego z piersią kurczaka. Dzięki wygodnemu wyszukiwaniu znalazłem na stronie bardzo udany przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni. Gotowałem z mięsa z piersi, to mięso zwykle okazuje się trochę suche. Ale sos śmietanowy sprawił, że był niesamowicie soczysty i miękki! Byłem mile zaskoczony. Filet gotuje się bardzo szybko. Smażyłam cebulę dosłownie pięć minut na złoty kolor, potem około pięciu minut razem z cebulą. W tym czasie ubij nadzienie zatapialnym blenderem. Naprawdę wychodzi szybko i bez grudek. Przed dodaniem sosu zdjęłam patelnię z ognia i odczekałam minutę. Następnie stopniowo wlewaj sos i mieszaj. Dzięki temu śmietana nie zsiadła się, a sos stał się gładki i jednorodny. Po kilku minutach na małym ogniu wyraźnie zgęstniał i równomiernie pokrył wszystkie kawałki kurczaka. Nigdy nie próbowałam tak delikatnej piersi z kurczaka! Bardzo smaczne, zwłaszcza ze świeżymi warzywami!