프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 필레

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 사워 크림 소스로 치킨 필레를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합하며 15%를 사용했습니다. 후추 외에도 원하는 조미료를 사용할 수 있습니다. 냉동과 해동을 반복하면 대부분의 영양소가 손실되므로 냉장된 치킨 필레를 구입하는 것이 좋습니다. 깨끗이 헹군 후 말려주세요. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 약한 불로 가열합니다. 팬에 양파를 넣습니다. 반투명해질 때까지 약 5분간 저으면서 볶습니다. 다음으로 치킨 필레를 팬에 추가합니다. 먼저 불을 최대로 높이고 계속 저어 주면서 색이 바뀔 때까지 고기를 볶습니다. 그런 다음 불을 중간으로 줄이고 주걱으로 저으면서 약 5분간 더 볶습니다. 프라이팬과 기름을 선택하는 방법은 레시피 끝에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   동시에 사워 크림 충전물을 준비하십시오. 블렌더를 사용하는 것이 더 빠르고 편리합니다. 믹서기 그릇에 사워 크림을 넣으십시오. 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 밀가루를 넣고 찬물에 부어주세요. 물 대신 닭고기 국물이나 야채 국물을 소스에 넣으면 더 맛있어집니다. 침지 블렌더를 사용하여 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다. 블렌더가 없으면 거품기나 포크로 내용물을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   닭고기가 살짝 갈색으로 변하면 팬에 사워 크림 소스를 붓습니다. 소스가 팬 바닥에 눌러붙지 않도록 주걱으로 빠르게 저어주세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 응고되지 않도록 사워 크림을 추가하는 방법에 대한 모든 세부 사항을 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   즉시 불을 약하게 줄이고 닭고기를 소스에 넣고 가끔씩 저어주며 약 5분간 끓입니다. 가장 중요한 것은 소스를 너무 많이 끓이지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 사워 크림이 응고되어 플레이크로 변할 수 있습니다. 불을 끄세요. 요리가 준비되었습니다. 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 필레는 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다. 으깬 감자, 메밀, 밥이 딱이네요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

페킨

01.12.2023

5

아니면 이 레시피에 따라 사워 크림에 치킨 필레를 구울 수도 있는데 맛있어요!

나탈리아 M

01.12.2023

4.9

저녁은 닭가슴살로 맛있는 걸 요리하고 싶었어요. 편리한 검색 덕분에 프라이팬에 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 필레의 매우 성공적인 요리법을 사이트에서 찾았습니다. 나는 가슴살로 요리했는데, 이 고기는 보통 약간 건조해졌습니다. 하지만 사워 크림 소스 덕분에 엄청나게 육즙이 풍부하고 부드러워졌습니다! 나는 기분 좋게 놀랐다. 필렛은 매우 빨리 요리됩니다. 나는 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 말 그대로 5분 동안 볶은 다음 양파와 함께 약 5분 동안 볶았습니다. 이때 수중 블렌더로 충전물을 치십시오. 정말 빠르고 덩어리 없이 나옵니다. 소스를 추가하기 전에 불에서 팬을 꺼내고 잠시 기다렸습니다. 그런 다음 점차적으로 소스를 붓고 저어줍니다. 이렇게 하면 사워 크림이 굳지 않고 소스가 부드럽고 균질해졌습니다. 약한 불에서 몇 분 지나면 눈에 띄게 걸쭉해지며 모든 닭고기 조각이 고르게 코팅됩니다. 이렇게 부드러운 닭가슴살은 먹어본 적이 없어요! 특히 신선한 야채와 함께 매우 맛있습니다!